电炖锅怎么用？电炖锅的利与弊
电炖锅的利与弊：
电炖锅好处：
电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等 ， 可以使食材和调料的味道融入的更好 ， 营养也不容易流失 。 用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓 。 喜欢煲汤的朋友一定能够会很喜欢它的 。
【电炖锅怎么用？电炖锅的利与弊】电炖锅不足：
有利必有弊 ， 电炖锅的功率小 ， 所以炖东西的时间很长 。 一般要两个小时甚至更长 。 没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼 。
电炖锅的用法：
1、放入内胆 ， 把要煮的食物放入内胆后 ， 请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物 ， 抹干残留水滴 ， 小心放进煲体 ， 盖好煲盖 。
2、接通电源 ， 须把插头插进有安全接地装置的电源插座 。
3、把旋钮开关制旋转至所需的档位 ， 此时红灯亮 ， 表示开启电源 ， 煮食功能开始工作、使用时最多只能放入额定容量80%的水量 ， 如超过此量 ， 要注意防止食物汁液滚泻外溢 ， 沾污煲体或弄湿电器部分 。
“自动”档主要是用于慢速烹饪或保温 。 “强”档主要用于快速烹饪 ， 但需注意烹饪时间 ， 避免时间过长而煮干水 。
4、注入额定容积80%的水量 ， 电压为AC220 ， 室温为28度 ， 各档位烹饪时间如下：以下参数仅供参考 ， 用户使用时需按实际情况加以调节 ， 以免发生干烧事故 。
5、电炖锅一般受热比较慢 ， 如果你不急着吃 ， 那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅 ， 然后开小火或者自动火 ， 这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右 ， 银耳汤炖烂需要8个小时左右 。 当然也看量的多少的 。
6、如果你急着吃 ， 那么就先把电炖锅空锅加热 ， 另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸 ， 然后倒入电炖锅 ， 开高火 ， 这样一般2 ， 3个小时就可以吃上 。
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