步骤1
准备食材：鸽子肉300克、虾仁100克、大米80克、水发香菇5个、姜1块、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、葱10克、盐1茶匙、油适量 。
步骤2
姜切丝 。
步骤3
葱切葱花 。
步骤4
香菇切片 。
步骤5
鸽肉剁小块 。
步骤6
起锅倒油，油热放入姜丝、虾仁爆炒1分钟 。
步骤7
再倒入鸽子肉和香菇，爆炒2分钟 。
步骤8
加入料酒、蚝油、生抽翻炒均匀盛出 。
步骤9
大米洗好放入高压锅，再放入适量水 。
步骤10
爆炒好的鸽子、虾仁，倒入高压锅中 。
【鸽子虾仁粥的做法 鸽子虾仁粥怎么做】
步骤11
压15分钟 。
步骤12
再放盐调味 。
步骤13
起锅加入葱花即可 。
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