微波炉加热食物可以说再普通不过了 ， 几乎所有人都会用这个功能 。 许多人都有这样的疑问 ， 可以直接用微波炉给水加热吗？曾在2012年初时 ， 辽宁大连一位消费者用微波炉烧水泡茶 ， 水加热完毕后往杯子里放茶叶时 ， 水突然剧烈沸腾 ， “炸”开的水花导致其烫伤 。
微波炉烧水易爆炸 ， 揭秘微波炉使用注意事项及十大禁忌
微波炉烧水被“炸”伤 ， 产品质量有问题？
被烫伤之后 ， 该消费者怎么也想不通 ， 这水从微波炉拿出来之后 ， 明明没有沸腾 ， 看起来很平静的样子 ， 为什么会突然迸溅出来伤人 ， 难道微波炉有质量问题？
相关专家解释：微波炉烧水为什么被炸伤
原来这看似平静的水面其实“暗藏汹涌” ， 因为杯子中有一部分水处于过热状态造成突然间沸腾 ， 也就是说 ， 这部分水的温度实际上已经高过沸点 ， 杯子里的水在微波炉中之所以没有沸腾 ， 那是因为水中缺乏形成气泡的凝结核 。
专家表示 ， 通常在家用水壶烧水就不会出现这种现象 ， 是因为水壶有粗糙的内表面 ， 而且有从壶底升起的热水搅动 ， 这些都可以使水正常沸腾 。 而微波炉工作时 ， 水不会发生循环流动 。 由于没有凝结核 ， 水中不会产生气泡 ， 有时无法看到翻滚沸腾现象 ， 因此也无法知道水是否被烧开 。
据了解 ， 如果使用微波炉加热时间再久一些的话 ， 水有可能被烧得越来越热 ， 甚至会超过沸点 ， 这时的水就是过热水 。 当把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时 ， 只要轻微地碰击 ， 或者扔进去东西扰动容器里面的水 ， 由此引发的水气流就会起到某种凝结核作用 ， 导致水突然沸腾、溅出 ， 造成烫伤 。
专家表示 ， 为了预防这种事情发生 ， 用微波炉加热任何液体 ， 加热后都必须让它在炉内静置至少一分钟 ， 然后再开门拿动、使用它 ， 这样可以避免烫伤 。
【微波炉烧水易爆炸？微波炉使用注意事项及禁忌】原来 ， 微波炉是可以加热水致沸腾的 ， 只不过在使用过程中一定要多加注意 ， 加热完毕后一定要静止一分钟以上 ， 若晃动杯子时出现沸腾的现象 ， 一定要远离 ， 防止烫伤 。
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