可以防癌的食物有哪些
1、吃点肥肉防癌
肥肉中的某些物质有抗癌作用 。 专家建议吃肥肉的方法 ， 用慢火炖煮4小时左右 ， 可使有害的饱和脂肪酸和胆固醇减少 。
2、猪血防癌
现代医学专家研究发现 ， 猪血具有防癌作用 ， 尤其对血癌病人 ， 口服新鲜猪血 ， 可以使病情得到缓解和改善 。
3、常吃蔬菜防癌
蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂 ， 具有抗癌作用 。 蔬菜中大量的维生素能阻断亚硝胺形成 。 每人每天应吃400~500克蔬菜和100~200克水果 。
4、饮茶防癌
茶叶可阻断致癌物在体内合成 ， 同时 ， 也有抑制亚硝胺致癌的作用 。 宜常喝绿茶、普洱茶及乌龙茶等 。
5、带鱼防癌
科学家发现 ， 带鱼体表的那层银白色的油脂中 ， 含有一种抗癌成分——硫化鸟嘌呤 ， 它能有效地治疗急性白血病及其他癌症 。
6、橄榄油防癌
橄榄油含有包括维生素E在内的抗氧化剂和其他物质 ， 有防癌作用 。
7、吃蒜防癌
美国国家癌症组织认为 ， 全世界最具抗癌潜力的植物中 ， 位居榜首的是大蒜 。 经常食用大蒜 ， 既可阻断亚硝胺在体内合成 ， 又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞 。 专家建议 ， 每日食用3～4瓣蒜较科学 ， 但不能空腹食用 ， 也不可与蜂蜜同时食用 。 把压碎的大蒜放置15分钟后再烹饪 ， 能最大限度发挥抗癌功效 。
8、β-胡萝卜素防癌
【可以防癌的食物有哪些】调查表明 ， 饮食中富含β-胡萝卜素的人患癌症的几率较低 。 专家们指出 ， 每天摄入β-胡萝卜素达6毫克 ， 能起到保护身体 ， 预防癌症的作用 。
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