冷萃咖啡的比例因人而异 , 但通常冷萃咖啡的冲泡比例为6:1 。冷萃咖啡的咖啡用量通常要比普通咖啡的用量要多 。而且浸泡的时间长 , 味道甘甜 , 苦味低 , 有“牛奶巧克力”之称 。星巴克版冷萃咖啡比例通常是50克的咖啡粉 , 330克的冷水 。
冷萃咖啡的做法: 1、将准备好的咖啡粉放入密闭容器里加入冰水搅拌 。2、咖啡充分搅拌润湿后 , 放入冰箱冷藏一天时间 。3、用纸把咖啡过滤 。冷萃咖啡可在冰箱内保存三至五天时间 。
【冷萃咖啡比例】近年来 , 冷萃咖啡已经成为了一种趋势 , 风靡全球 。在2018年 , 冷萃咖啡在北美的销售金额超过14亿美元 。
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