【草莓酱能放在冷冻室保存吗】
一般不放冷冻 。 草莓酱中含有丰富的水分和营养成分， 如果将草莓酱放在冷冻层保存， 会破坏草莓酱的营养成分， 解冻之后， 草莓酱的果酱浓度会被稀释， 吃起来味道会差很多， 因此， 草莓酱很少有放冷冻层保存的 。
建议冷藏 。 冰箱冷藏层具有低温和恒温的特性， 将草莓酱做好之后放在冰箱冷藏层保存， 可以适当的延长草莓酱的可食用期限， 有利于食物的保存， 果酱一般不放在冷冻层， 以免影响到果酱的味道和营养价值 。 一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分， 保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些， 放在冰箱冷藏的话， 可以保质3个月左右 。 盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的， 开瓶后最好尽快吃完 。 取用果酱时， 必须使用干燥且清洁的汤匙， 不要让湿汤匙碰到整罐果酱， 以免果酱受潮而发霉 。
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