洋姜的简介
洋姜的简介 洋姜的做法
洋姜的简介
洋姜是一种多年宿根性草本植物 。 高1-3米 ， 有块状的地下茎及纤维状根 。 茎直立 ， 有分枝 ， 被白色短糙毛或刚毛 。 叶通常对生 ， 有叶柄 ， 但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形 。 头状花序较大 ， 少数或多数 ， 单生于枝端 ， 有1-2个线状披针形的苞叶 ， 直立 ， 舌状花通常12-20个 ， 舌片黄色 ， 开展 ， 长椭圆形 ， 管状花花冠黄色 ， 长6毫米 。 瘦果小 ， 楔形 ， 上端有2-4个有毛的锥状扁芒 。 花期8-9月 。
原产北美洲 ， 十七世纪传入欧洲 ， 后传入中国 。 其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物 ， 可以食用 ， 煮食或熬粥 ， 腌制咸菜 ， 晒制洋姜干 ， 或作制取淀粉和酒精原料 。 宅舍附近种植兼有美化作用 。 洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物” 。
洋姜是多年生草本植物 ， 高1-3米 ， 有块状的地下茎及纤维状根 。 茎直立 ， 有分枝 ， 被白色短糙毛或刚毛 。 叶通常对生 ， 有叶柄 ， 但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形 ， 有长柄 ， 长10-16厘米 ， 宽3-6厘米 ， 基部宽楔形或圆形 ， 有时微心形 ， 顶端渐细尖 ， 边缘有粗锯齿 ， 有离基三出脉 ， 上面被白色短粗毛、下面被柔毛 ， 叶脉上有短硬毛 ， 上部叶长椭圆形至阔披针形 ， 基部渐狭 ， 下延成短翅状 ， 顶端渐尖 ， 短尾状 。
洋姜的做法
洋姜汁：洋姜30-60g ， 捣烂 ， 绞取汁液 ， 可加适量蜂蜜或白糖调味 ， 一次服用 。 本品生用 ， 取其清热凉血 。 用于肠热便血 。
洋姜汤：洋姜60-90g ， 切片 ， 加水煎汤服 。 本方取洋姜有利尿的作用 。 可用于水湿停蓄 ， 水肿 ， 小便不利 。 此外 ， 也可用于糖尿病 。
【洋姜的简介】食疗方面：可用洋姜块茎100g ， 洗净切碎 ， 大米100g淘洗干净 ， 加水适量同煮成粥 ， 调入食盐、香油后食用 。 适用于糖尿并浮肿、小便不利者 。
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