前段时间分享了一个家常做法的甑糕食谱 ， 我家的两个小朋友都比较喜欢 ， 一直说还想吃那个甜甜的红枣糯米饭 。同时也吸引了不少了小伙伴 ， 说正好要过年了 ， 不能光吃饺子、元宵 ， 也想蒸点这种全家都爱吃 ， 又香又甜的主食当年夜饭 。但是很多小伙伴家里没有我家那种带甑子的电饭煲 ， 想问问普通电饭煲怎么做 ， 今天多妈就来分享一下用普通电饭煲做的这款红枣葡萄干糯米饭吧 ， 不叫它甑糕 ， 是怕有人说我这个做法太简单了 。其实食材是固定的 ， 自己增加一些想法 ， 总能做出喜欢的味道 。
马上就要过春节了 ， 家里人团团圆圆的聚在一起 ， 给家里的年夜饭添一份甜甜蜜蜜的主食 ， 大人孩子都爱吃 ， 也是一个不错的选择哦 ， 做法很简单 ， 快来看看吧！
【糯米饭的糯米要泡多久 糯米要泡多久】
步骤1：糯米用清水淘洗干净 ， 如果有时间就泡30分钟以上 ， 没时间的话 ， 直接放锅里做米饭也可以；
步骤2：把糯米加上适量的清水 ， 放到电饭煲里 ， 启动“米饭“功能 ， 约1小时左右 ， 一锅香喷喷的糯米饭就做好了；糯米吸水 ， 可以多加点清水 ， 把糯米饭做得软一些；
步骤3：焖米饭的过程中 ， 可以利用这段时间来处理红枣 ， 准备多一些的红枣 ， 去核 ， 我是用剪刀剪的 ， 比较完整的放一个碗里 ， 剪的比较碎的放另一个碗里；另外再准备些葡萄干 ， 用清水浸泡后使用；
步骤4：取一个圆形的活底蛋糕模具 ， 我这个是8寸的 ， 里面铺上烘焙用的油纸 ， 可以方便脱膜 ， 再盛出一半的糯米饭 ， 放到模具里 。如果没有可以用耐高温的大碗代底 ， 碗里抹一圈猪油 ， 也一样可以防粘 。如果是想倒扣出来 ， 容器的底部可以摆一些红枣、葡萄干或干果装饰一下；
步骤5：在糯米饭上铺一层红枣碎和葡萄干 ， 用按压紧实 ， 糯米饭比较粘 ， 直接按压是会被粘住的 ， 上面铺一层别的食材 ， 再去按压就方便多了；
步骤6：再铺上剩下的糯米饭 ， 我这个中间只夹了一层红枣葡萄干 ， 如果想多做几层 ， 也可以把糯米饭铺得薄一点 ， 多出一到两层 ， 也是不错的；
步骤7：继续在表面摆上葡萄干和红枣 ， 这一层的红枣相对会大一些 ， 比较好看一点 ， 再按压紧实；
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