第一步:清晰海参去除肠胃
第二步:清洗后需水煮至20分钟左右捞出 , 放置在纯净水中 , 水温控制在0度左右 , 放在恒温箱里三至四天后 , 再进行水煮(此过程重复两边)
第三步:用自来水进行煮沸(第三遍煮水)
注意:用煮饺子的方式煮海参 , 煮至二十分钟至三十分钟 , 不要粘锅 , 火一定要旺 。
第四步:把煮过的海参泡在过滤过的自来水里 , 水温控制在0度 , 放置恒温库三至四天 , 方可食用 。
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