烤鱼的制作方法和配料，家庭烤鱼做法和配料？ _烤鱼

烤鱼的制作方法和配料

材料：鱼、姜片、葱、蒜、料酒、豆瓣酱、牛油火锅底料、干淀粉、水淀粉、荔枝罐头、莴笋、芹菜、油豆皮。
１、鱼用姜片，葱，料酒腌制1小时。莴笋切片，芹菜段，油豆皮铺好烤盘。

２、起锅烧油，加入姜片，葱段，花椒，大料炸糊，捞出。放入豆瓣酱和牛油火锅底料炒出香味，倒入开水，荔枝罐头的汤汁和水淀粉熬制黏稠。

３、用厨房纸把鱼表面的水分吸干，拍少许干淀粉，放至锅内煎，小火上下各煎2-3分钟。然后放入铺好蔬菜和豆皮的烤盘。

４、将酱汁浇到鱼上面，放至烤箱210度25分钟然后倒入火锅内即可。

家庭烤鱼做法和配料？配料：料酒盐鸡精味精，葱姜蒜，辣椒面，孜然粉，洋葱
一买回来的虹鳟鱼经洗干净，从中间把他劈开，不要劈两半，保持完整
二盆中放入料酒，盐，鸡精，味精，葱姜蒜，洋葱，辣椒面，孜然粉，腌制鱼半个小时
【烤鱼的制作方法和配料，家庭烤鱼做法和配料？】三把腌好的鱼放入烤架上，烤制15到20分钟，刷上一层提前调好的蘸料即可