龙虾醋怎么调【龙虾醋怎么调，龙虾酱怎么调乳白色的？】
材料：耗油、少许白糖、鸡精、生抽、醋、香油、葱姜蒜末，调匀 。辅料：葱段、姜片 。调料：料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量 。虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中 。加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火４分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用 。
龙虾酱怎么调乳白色的？龙虾是我们日常生活中较为常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些龙虾生鲜放在家中准备食用 。然而一些朋友在买回龙虾的时候，发现自己不知道如何将龙虾酱调乳白色，一般来说调成乳白色的龙虾酱可以最大化的发挥原食材的鲜美 。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何将龙虾酱调乳白色的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下将龙虾酱调乳白色的步骤吧 。
第一步：
准备好做龙虾酱的材料：一个蛋黄、30g左右的白糖、1g盐、110g的玉米油以及25g白醋 。
第二步：
将称好的白糖加入到蛋黄中并且打散，打发至蛋黄发白膨胀至两倍多 。
第三步：
玉米油分几次加入，加入少量的玉米油后继续打至均匀 。
第四步：
再次加入玉米油，直到打出的液体特别浓稠，提起打蛋器时蛋液可以粘在上面缓慢低落 。
第五步：
搅打均匀至浓稠状之后再加入一小勺白醋即可 。
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