老人补钾控制血压预防中风( 二 )


老人补钾控制血压预防中风



薯豆类是补钾高手
代表食物:黄豆、芋头、土豆
【老人补钾控制血压预防中风】国家三级健康管理师、二级公共营养师马勇强:钾元素对于人体来说非常重要, 它参与了人体新陈代谢的所有环节, 从细胞的呼吸, 神经元的信号传递, 到心脏的持续跳动, 肌肉的收缩等都需要钾的参与 。 人体一旦缺钾, 就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗, 补钾最安全的方式就是食补 。
对于糖尿病、高血压、肾结石病等患者, 体内易损失过多的钾, 平时也要注意适当多吃一些含钾丰富的食物 。 譬如糖尿病患者可以用各种杂豆、薯类煮粥喝, 餐后血糖也不至于升得太高, 而且补充了钾和丰富的膳食纤维 。 同时, 不同食材的营养素还可互补, 提高了吸收利用率 。

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