步骤1
食材：笋干200克、毛豆100克 。辅料：大蒜3瓣、生抽1勺、盐1勺、食用油适量 。
【笋干炒毛豆的做法 笋干炒毛豆怎么做】步骤2
把笋干提前用水泡软，然后捞出沥干水分 。
步骤3
泡完后切成2cm的小段备用 。
步骤4
新鲜毛豆剥壳 。
步骤5
大蒜切碎备用 。
步骤6
锅中倒油，下蒜末爆香，再倒入毛豆，煸炒2分钟 。
步骤7
下笋干一起炒 。
步骤8
加入一点生抽，然后倒入少许热水，加盖焖1分钟 。
步骤9
打开锅盖，加少许盐翻炒两下，水分炒干即可出锅 。
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