虾仁蒸熟需要3~5分钟，具体取决于虾仁的处理方式：
1.如果虾是整体蒸的，锅里烧开水，蒸5分钟 。由于虾本身蛋白质含量高，几乎都是蛋白质，但由于带壳加热，整个虾的蒸化会受到轻微阻碍，所以最好控制在5分钟以内 。
2.如果虾是蒸的，烧开水，蒸4分钟 。因为虾是断头的，虾肉里面的水分更容易蒸发，所以虾肉的加热会明显加快 。一般蒸4分钟即可食用 。
3.如果虾是开背蒸的，在锅里烧开水，蒸3分钟 。因为大虾开背里面的肉质都是开放式的，受热面会大大提高，整个大虾的厚度也会分成两部分，所以蒸的时间自然会明显缩短，一般SAIC蒸3分钟左右就可以了 。
4.如果虾仁蒸熟了，放入水中蒸3分钟，就熟了 。虾虽然完全去壳，但虾肉还是很厚，蒸的时间和开背虾一样 。建议食用前蒸3分钟 。
【虾蒸需要几分钟？】虾是甲壳纲的十足目动物 。它的腹部快速弯曲和伸展，尾巴向下和向前划动，它可以以很大的速度连续向后跳跃 。它们吃微小的生物，有些吃腐肉，它们有胡子，钩状的鼻子，多节的后弓，尾巴上有坚硬的鳞片 。他们擅长跳跃 。虾的平均大小为4 ~ 8厘米，通过弯曲腹部和尾部可以快速向后游 。不管是哪种虾，都富含蛋白质，营养价值很高 。它的肉像鱼一样柔软易消化，没有鱼腥味和骨刺 。同时富含钙、磷、铁等矿物质 。海虾还富含碘，对人体健康非常有益 。据科学分析，虾蛋白的食用部分约占16 ~ 20% 。
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