【夏天清热解毒滋阴好物，就是咸柠檬水鸭冬瓜汤】想必大家都知道广东人总喜欢在夏天的时候煲靓汤 ， 而且几乎每家每户都会煲咸柠檬水鸭冬瓜汤 ， 为什么呢?因为鸭汤可以在夏天的时候缓解人的虚劳 ， 并且也可以清热解毒 ， 甚至还能滋阴补元 ， 于是在夏天热汗气短 ， 元气大伤的时候 ， 就非常适合喝这鸭汤了 ， 并且这款鸭汤中的三重食物也绝对是夏天解暑的最好材料 。
01咸柠檬
大家要知道 ， 经过腌制过的柠檬 ， 其实与老陈皮有着一样的功效 ， 可以治疗伤寒痰火 。 由于今年的夏天水火对立 ， 因此人特别容易出现寒包火、阴暑感冒等情况 ， 而又因为暑毒侵肺、胃等 ， 因此人这时候便容易出现痰火以及咳嗽症状 。
由于咸柠檬不仅具有化痰火的作用 ， 同时也有润喉的功效 ， 甚至还可以清热毒 ， 于是在夏天的这个时候 ， 喝一点咸柠檬所泡的水 ， 那对身体是非常好的 。
02水鸭
大家要知道 ， 鸭子肉是最适合在夏天吃的 ， 并且这也是全民间公开的清补好物 ， 不仅养阴也可以补身体 ， 更重要的竟然还不助湿 。
03冬瓜
大家都知道 ， 其实冬瓜可以清下焦的湿热 ， 以及祛除热度 ， 并且孕妇也可以食用 ， 可以泽胎化毒 。
至于这咸柠檬水鸭冬瓜汤 ， 它所需要的原材料到底是什么呢?其实我们需要准备好的材料就是：500克水鸭、500-800克冬瓜、1个咸柠檬水、2片生姜、3克陈皮以及10克薏米 。
不过大家要知道 ， 在挑选鸭子的时候 ， 一定得选择水鸭并且是越老越好 ， 为什么呢?因为老的水鸭它的药性会更足而肉也会更紧实 。 至于为什么煲这个鸭汤需要放一些陈皮 ， 其实加入陈皮后的这个汤是可以化人体中焦痰浊的 ， 并且加入薏米的话是有助于清除体内的湿热 。
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