流言：网上广泛流传着无毛鸡、多翅多腿鸡的视频和照片 ， 据称这是商家为了降低成本而用激素等手段催生出的怪物 。
此流言影响甚广 ， 各种版本绘声绘色的描述加上逼真的图片和视频 ， 将大众 ， 尤其是本来就对洋快餐心存芥蒂的人 ， 吓得不轻 。 人们纷纷痛斥这种奸商行为、商家道德沦丧 。 殊不知 ， 商家这次真是比窦娥还冤 。
无毛鸡？这个可以有
真有无毛鸡吗？是的 ， 并且早在10年前就有了 。 网上流传着无毛鸡养殖场的视频一点也不奇怪 。 这种不太漂亮的家禽其实是杂交的产物 。 以色列科学家阿维格多·卡哈纳（Avigdor Cahaner）——“无毛鸡之父”——将一种天生脖子上没毛的鸡与一种普通肉鸡杂交 ， 得到了这种生长迅速、脂肪含量低的品种 。
除了上述优点 ， 无毛鸡的诞生更主要是为了应对热带国家炎热的天气 。 养鸡场需要保持适宜的温度（通常在20℃左右）以利于鸡的生长 。 对于热带国家来说 ， 空调就必不可少了 ， 成本也在无形中增加 。 无毛鸡则无毛一身轻 ， 更能适应炎热气候 。 用卡哈纳自己的话说 ， 羽毛在某种程度上是一种浪费 ， 既要浪费电力去降温 ， 又增加了拔毛的各种工序 。 如此看来 ， 无毛、生长迅速、脂肪含量少的鸡在某些方面确实具有一定价值 。
但无毛鸡为人诟病之处也不少 。 不少人根据以往的饲养经验指出 ， 无毛鸡更容易受到寄生虫、病原体等的侵害 。 蚊虫叮咬和风吹日晒也让它们吃够了苦头 。 此外 ， 它们对于温度变化非常敏感 ， 天气剧变下受到的影响会更大 。 这些都使它们受到了动物保护方面的关注 。
暂且不论这个新品种在动物保护方面是否存在争议 ， 目前并没有研究指出其肉质存在致病性 。 事实上 ， 无论哪种鸡 ， 只要可以通过食品安全检测并达到相关标准 ， 大家都可以放心食用 。
另外 ， 快餐供应商通常采用就近供应原则 ， 如果当地有达到标准的食材 ， 就在当地买 ， 否则就去邻近地区买 。 所以除了饲养无毛鸡的中东地区之外 ， 其他地方的消费者应该还没这个“口福”吃到无毛鸡 。 中国的消费者既没有必要担心无毛鸡本身的安全性 ， 也不太可能会在家门口吃到它们 。
多翅多腿的怪鸡
比起无毛鸡 ， 多翅多腿鸡可就恐怖多了 ， 完全像怪物一样 ， 哪里还是鸡！不过 ， 长几个翅膀几条腿 ， 可不是商家说了算 。
生物体的身体结构由基因决定 。 DNA就像一个建造项目的总工程师 ， 清楚地知道生物体的每个细节并且严格指挥着整个建造过程 。 在生物体的一生中 ， DNA和染色体都可能发生突变 ， 程度不严重的会被修复 ， 程度严重的会造成生物体病变、畸形 ， 甚至死亡 。 像肢体数目形态这样重大的改变 ， 牵扯到的突变一定很多且严重 ， 这个个体基本没有希望破壳出世 ， 就在胚胎发育早期胎死“蛋”中了 。 即便存活 ， 这个特性是否能稳定遗传、形成规模养殖也是个很大的难题 。
同理 ， 人为改造基因也面临一样的问题 。 一方面 ， 短期之内的基因巨变将使个体无法存活；另一方面以现在的技术 ， 做不到这么精确完美的定点改造 。 如果有人真的成功创造了多个翅膀多条腿的个体 ， 还让这种特征稳定遗传形成养殖规模……如此重大的研究成果早就轰动整个科学界了 ， 怎会落得在网上被人骂奸商的下场 。
胚胎期移植
如果硬要找到一种可能性 ， 从胚胎早期移植入手 ， 从理论上说不是不可能 。 鸡的胚胎发育到3天左右时 ， 小鸡的分化就开始有了雏形 ， 萌生出翼芽、腿芽（即未来的翅膀和腿） ， 头部也基本显现出来 。 这时是移植的好时机：太早 ， 看不出雏形 ， 无法有针对性地移植想要的部位；太迟 ， 四肢的内部结构包括骨骼神经等系统已经逐渐成形 ， 移植就困难多了 。
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