吃反季节果蔬好吗？
吃反季节果蔬好吗？
“反季节果蔬”越来越容易吃到， 只是味道差了些 。 很多“国医大师”级别的中医不吃或者很少吃“反季节果蔬”， 因为反季节之举违背了“天人相应”、“顺其自然”的中医古训 。
现在的西红柿没有小时候吃的味道， 这和大棚的栽种方式有关， 27℃左右条件下生长成熟的西红柿的果糖和蔗糖含量， 要显著高于其他温度下生长的同类指标， 一般成熟期要在20℃以上才能更好地积累香气物质， 显然， 冬天的大棚不可能满足如此需求 。 再比如黄瓜， 延长光照时间， 黄瓜中的维生素C和蛋白质含量才会增加， 味道和营养才会更好， 好在“反季节栽种”的黄瓜， 维生素的降低只有10% 。
中医不推荐吃“反季节果蔬”， 是由于蔬菜水果的属性问题 。 夏天的应季果蔬如黄瓜、西瓜性质多是寒凉的， 在秋冬或者初春， 因为过食黄瓜而引起顽固性腹泻直至营养障碍的病例很多， 甚至留下不可治愈后遗症， 这些都和背离了中医养生的主旨有关 。
【吃反季节果蔬好吗？】很多人吃中药的时候都会被中医嘱咐忌寒凉、忌辛辣、忌油腻等等 。 这种忌口针对的不是服药， 而是病人的疾病状态或者是体质 。 无论是“反季节果蔬”， 还是忌口， 看似是医学的讲究， 其实提醒的是一种生活方式 。 中医就是中国人的生活方式， 它是通过生活细节的改变来改善健康， 保养生命的 。 我们总说的“养生”， 其实是个简称， 它的全称不是“保养生命”， 而是“培养健康的生活方式” 。
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