步骤1
准备食材:糯米粉100克、澄面20克、清水80克、白糖30克、植物油15克、薄荷糖浆15克 。
步骤2
取一部分糯米粉倒入碗中 , 再混入一部分澄面 , 加入植物油、白糖 , 加入清水 , 用刮刀翻拌均匀 , 揉成面团 。
步骤3
取1/3面团 , 加入薄荷糖浆 , 再根据面团的干湿程度加入适量糯米粉 , 并揉成团 。
【薄荷叶怎么吃 薄荷叶的做法】步骤4
把两个面团分别放入铺有保鲜膜的蒸锅中 , 用中火蒸15分钟左右 。
步骤5
取出两个面团 , 稍稍放凉 , 在上下垫上保鲜膜 , 分别擀成薄片 。
步骤6
撕掉两个面团的保鲜膜 , 薄荷面团铺到白面团上面 , 并用刀切掉多余部分 , 铺在保鲜膜上 , 裹成卷 。
步骤7
最后用刀沾水 , 将面团切成小片 。
步骤8
装盘即食 。
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