是指维生素C或者叫维他命C 。VC是英文Vitamin C的缩写维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素 。
呈酸性，在溶液中会氧化分解 。紫外吸收最大值是245nm，维生素性质溶解性是水溶性维生素 。摄入量为每日60毫克是最高摄入量 。主要食物来源是柑桔类水果、蔬菜等 。
维生素C主要生理功能：
1、促进骨胶原的生物合成 。利于组织创伤口的更快愈合 。
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢 ， 延长肌体寿命 。
【人们通常所说的VC到底是啥意思】3、改善铁、钙和叶酸的利用 。
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病 。
5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血 。
6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力 。
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