麻辣小龙虾通常是食用热的 ， 但是食用不完或者是需要长时间保存 ， 也可以将麻辣小龙虾放在冷冻室冷冻 ， 冷冻后的小龙虾身体坚硬 ， 还会和底下的汤汁冻在一起 ， 因此需要解冻、加热之后再食用 。
将冷冻的小龙虾提前放在冷藏室12个小时以上 ， 让小龙虾解冻 ， 若是比较着急 ， 可以用水浴加热的方式给小龙虾解冻 ， 若是采用高压锅和微波炉的方式 ， 就不需要完全解冻了 。将小龙虾放在平底锅中 ， 加入少量的清水 ， 用中火加入5到8分钟以上 ， 确保小龙虾内部已经热透 。将小龙虾倒在高压锅中 ， 没完全解冻也是可以的 ， 再加入少量的清水 ， 盖上盖子 ， 选择蒸煮的模式 ， 待上气之后再加热3到5分钟就可以断火食用了 。微波炉是一种本身就可以解冻食物的机器 ， 因此只需要将麻辣小龙虾里面的油倒出来 ， 然后带一些水进入 ， 将麻辣小龙虾放入微波炉中 ， 选择解冻1分钟之后 ， 再选择加热4分钟左右 ， 就可以了 。
1、速冻成品小龙虾可以用微波炉加热的方式进行加热 ， 通常外包装上面有具体的操作步骤和加热时间 ， 可以按照说明书进行操作 。2、若是没有微波炉 ， 可以用上述平底锅或者高压锅、电饭锅之类的方式加热 。
龙虾煮熟可以冷冻 。龙虾的主要成分是水分和蛋白质 ， 蛋白质经过冷冻之后不会出现什么变质的情况 ， 同时龙虾中不含有一些易变质的成分 ， 因此龙虾煮熟之后冷冻不会出现变质的情况 ， 还因为冷冻室的低温可以延长保质期 。
冷冻的小龙虾可以保存20天以上 。冷冻室的温度很低 ， 细菌不易滋生 ， 并且小龙虾不会在冷冻室发生变质的情况 ， 因此可以较长时间的保存小龙虾 ， 若是小龙虾本身质量好 ， 在冷冻室保存得当可以保存20天以上 。
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