牛腩高压锅压多久
30-40分钟 。牛腩放在高压锅中压 ， 一般煮制30-40分钟 ， 便可使牛腩出现软烂的现象 。煮制时 ， 先将把高压锅放在大火上 ， 盖好锅盖 ， 待牛肉完全煮开锅 ， 并有大量蒸气冒出时 ， 盖上限压锤 ， 改中小火 ， 炖十五到二十分钟关火 。等温度降低后 ， 慢慢取下限压锤 ， 打开锅盖根据自己的口味适量添加佐料 ， 再盖上锅盖再高压炖十到十五分钟就可以了 。
牛腩用高压锅压多久？【牛腩高压锅压多久，牛腩用高压锅压多久？】红烧牛腩用高压锅炖15分钟左右即可 。需要提前准备的材料有：牛腩450克、土豆100克、胡萝卜150克、食盐4克、食用油30毫升、生姜10克、山楂3克、八角2.5克、桂皮5克、冰糖30克、白皮蒜20克、老抽8毫升、料酒10毫升 。1、食材原图 。2、牛腩如图切块 。3、然后下锅焯一下水 ， 再捞起来 。4、八角、桂皮、山楂用清水浸30分钟 ， 土豆、胡萝卜切成滚刀块 ， 生姜和蒜头切片待用 。5、热锅后倒入比平时炒菜稍多一些的油 ， 把土豆、胡萝卜块放入稍煎至表面焦黄即可 。6、另锅热油 ， 先将八角、桂皮、生姜、蒜片煸出香味 ， 然后加入牛腩小炒片刻 。7、加入料酒和老抽、食盐炒匀 。8、兑入浸过食材的清水 ， 放入山楂片和冰糖 。9、再放入土豆、胡萝卜块 ， 大火烧开 ， 煮10分钟 。10、然后再把所有的食材一起倒入高压锅内胆 ， 上高压锅压15分钟 。11、在高压锅压15分钟后 ， 再把牛肉倒入出炒锅中收汁即可 。
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