说明有沙眼,也就是有孔,说明不适合用来做储存容器 。用有孔的容器装白酒,如果在地下需要埋藏很多年,可能会出现一种尴尬的情况,多年之后把酒挖出来,结果只剩下一个空容器,里面的酒精已经挥发掉了 。
白酒放的越久越好
白酒封装之后最好储存在山洞里面,冬暖夏凉,也可以放在地窖或者直接埋在地里面,这样可以保持一个恒温的状态 。为什么很多人喜欢喝老酒?其实就是因为刚做出来的白酒口感不太好,当储存一段时间之后,有些影响我们口感的物质可能被陶瓷酒坛吸收,或者少量的挥发,所以口感方面会觉得更纯更柔,如果是刚刚做出来的酒,尽管有掐头去尾的步骤,可能还是会比较刺激,所以这也是为什么,白酒放的越久,越有收藏价值的原因,但是需要注意的是,如果购买的液态法或者固液结合法的白酒,或者自己,用生料发酵做的白酒,不具有太高的收藏和保存价值 。外行人可能不太了解哪些酒是固液结合法,哪些是液态法,我们只需要看酒瓶上面的执行标准,如果有20822,或者20821,那么就不具有收藏价值 。
不会!
【白酒放久了到底会不会过期】前提是纯粮食酿造的好酒,而不是酒精勾兑的酒~
纯粮食的好酒越放越香,越醇厚 。好的酒厂(比如生泽酒)生产出来的酒,不仅需要洞藏几年,即使后面灌装之后也要再存放几年,让酒经过时间的洗礼,慢慢的释放出最好的口感~
白酒刚酿造出来的时候,酒里面杂味比较多,带有比较浓的粮食味道会影响口感,所以说新鲜酿造的白酒并不是最佳饮用期;
反而是经过陈酿,贮存总酯会减少,酸味物质含量增加,达到一个酸酯平衡点会更加纯净;经过贮存的白酒会有一点点氧化,白酒出现陈味,品尝时候赋予白酒厚重感 。
所以说纯粮食的好酒是不会有过期一说的,只会越来越有岁月的味道~
生泽酒:五种粮食酿造,加上古金陵的天然弱碱性冷泉水,最终酿造出不可复制的纯五粮原生态原浆酒,香气饱满、回味悠长~
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