好久没有烤烤蛋挞啦 今天来个不一样的 外面买不到的DIY花样蛋挞 ?蛋挞液: 蛋5个，细砂糖50g，牛奶220ml，淡奶油180ml， 蛋挞皮20个 1??将细砂糖和牛奶混合搅拌至融化 2??5个鸡蛋，只需要4个蛋黄?1个全蛋 将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀 3??用滤网过筛3次，让蛋液更加顺滑无蛋白颗粒 4??蛋挞皮倒入8分满的蛋液 烤箱上下管200C，中层烤18~25分钟 ?蛋挞铺面: 淡奶油100ml，细砂糖10g 将淡奶油打发，用裱花袋根据自己喜欢的方式做出不同的造型，加入喜欢的水果，零食 。完成啦? 放入冰箱冷藏一下再吃，啧~完美 温馨小提醒: ??我用的是海氏K5空气烤箱 ??每个烤箱的脾气都不同，所以烤到剩下5分钟的时候，记得去盯着它，免得它无耐性发脾气了！ ??蛋挞记得放凉后再挤入淡奶油裱花，不然蛋挞的热情把奶油都融化掉啦！
【蛋挞常温放一天还能吃吗 蛋挞能放多久】By Creamy Cheung
用料
- 挞皮 20个
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 220毫升
- 淡奶油 180毫升
- 细砂糖 50克
做法步骤
1、准备食材
2、1??将细砂糖和牛奶混合搅拌至融化 2??5个鸡蛋，只需要4个蛋黄?1个全蛋 将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀 3??用滤网过筛3次，让蛋液更加顺滑无蛋白颗粒
3、4??蛋挞皮倒入8分满的蛋液
4、烤箱上下管200C预热，中层烤20~25分钟
5、蛋挞放凉后再挤上奶油裱花做装饰
6、蛋挞铺面: 淡奶油100ml，细砂糖10g 将淡奶油打发，用裱花袋根据自己喜欢的方式做出不同的造型，加入喜欢的水果，零食 。完成啦? 放入冰箱冷藏一下再吃，啧~完美
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