在生活中, 很多人给自己的标榜就是素食主义者, 大家在日常的生活中, 都是非常的注意自己的身材, 尤其是女性, 大家在平时都是注意自己的身材和保养, 希望可以青春美丽 。 有许多不同的减肥方法, 而素食减肥就是其中的一种, 这样的方法其实都是不可取的, 大家一定要注意其中的误区, 下面大家和一起看看吧 。
介绍素食减肥的误区
没有食用化合营养素来补充, 这一点大家一定要注意, 因为大家对这些认识不是很强烈 。 在一些发达国家, 普遍开展了食品营养强化活动, 专门为素食者配置了多种营养丰富的食物, 素食减肥者患微量营养素缺乏的风险较小 。 然而, 在我国, 食品行业很少为素食减肥者考虑, 导致营养强化不普遍 。 要适量的补充化合营养素来帮助健康减肥, 尤其是要铁、锌、维生素B12和维生素D的补充, 防止营养不足, 而使素食减肥影响了健康 。
素食生吃, 虽然一部分的蔬菜是可以生吃, 但是希望大家要注意方法, 注意营养价值的体现 。 有些素食减肥者相信, 生吃蔬菜的保健价值更高, 因而很少吃熟食, 他们热衷于沙拉 。 事实上, 许多营养蔬菜需要添加油才能更好吸收, 加热会破坏细胞壁的完整性, 使吸收率显着增加 。 例如, 维生素K, 胡萝卜素, 番茄红素等营养是煮熟后更容易吸收 。 还要注意, 沙拉酱的脂肪含量很高, 而且由于它冷, 更不容易被人体吸收 。
无限制食用加工食品, 这对选择上来说, 大家应该注意做好预防 。 许多素食主义者认为, 无论是不是加工食品, 只要没有动物性食物成分, 该食物的营养价值就高, 就更适合减肥 。 事实上, 许多加工食品都是由天然成分制成的, 但其中大多数是使用白米和精白面粉来生产, 减少了很重要的膳食纤维, 并添加了很多油、糖或盐, 它不是新鲜的和天然保健食品的替代品 。
【素食减肥的误区】多吃水果的同时没有减少主食的摄入, 水果适当吃好, 多吃也会转成脂肪, 对健康没有好处 。 很多素食减肥者喜欢吃水果, 一日三餐地吃 。 但是, 他们往往发现, 水果是健康的代名词, 却没有让自己变瘦 。 这是因为水果中含有超过8%的糖分, 它的热量不容忽视, 如果每天吃很多水果却没有减少主食的量, 很容易就会导致热量摄入过多而肥胖 。
没有发酵食品的摄入, 严格的素食主义者, 容易缺乏就是维生素B12, 它并不能从纯植物的饮食中获取, 必须从一些真菌的发酵食物中补充 。 缺乏维生素B12可能导致恶性贫血 。 此外, 严格的素食主义者也可能会缺锌, 缺铁, 因此, 增加发酵豆制品和矿物质的摄入, 有利于预防微量营养素缺乏 。
没有在烹调时控制油、糖和盐的量, 这些在选择的时候, 大家一定要注意做好预防 。 植物油和精制糖源开始公开出现在素食减肥食谱中 。 随着越来越多的人追求素食的自然风味, 很多人会添加大量的植物油、糖和盐以及其他的调料来烹饪 。 但是事实上, 这并不能帮助你减肥, 它只是纯粹增加了你的钠元素的摄入量 。 而且, 过多摄入食物油, 也一样会引起血脂升高, 促进肥胖, 并诱发脂肪肝 。
素食减肥食谱
(1)杂烩沙拉
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