【雪花酥很硬是什么原因】近两年风靡的雪花酥是一种比较好吃的小零食 ， 不少朋友也都在家里自制了 ， 但是有些朋友发现自己做出来的雪花酥很硬 ， 这是什么原因呢？其实如果我们做的雪花酥很硬 ， 说明我们在做雪花酥的时候火候过了 ， 我们应该在锅里面棉花糖刚刚融化的时候就把火关掉进行搅拌 ， 不要让食材熬制的时间过长 ， 这会让口感变差 。雪花酥的制作也是比较简单的 ， 我们只需要在锅中加热黄油 ， 然后放入棉花糖待到其刚刚融化之后关火 ， 加入自己爱吃的材料进行充分搅拌 ， 最后拿出来晾凉定型就可以了 。
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