菠萝果实营养丰富， 含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素 。 以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素 。 菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶， 能帮助蛋白质的消化， 能分解鱼、肉， 适合吃过大餐后食用 。
7、黄瓜
热量：15 大卡(100克可食部分)
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质， 它所含的营养成分丰富， 生吃口感清脆爽口 。 从营养学角度出发， 黄瓜皮所含营养素丰富， 应当保留生吃 。 但了预防农药残留对人体的伤害， 黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。 用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根， 要保持黄瓜的完整， 以免营养素在泡的过程中从切面流失 。 另外， 凉拌菜应现做现吃， 不要做好后长时间放置， 这样也会促使维生素损失 。
8、西红柿
热量：19 大卡(100克可食部分)
西红柿中维生素A较丰富， 维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处 。 凉拌西红柿不撒糖更好， 否则甜味可能影响食欲 。 肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为"雪漫火焰山"的加糖凉拌西红柿 。
9、柿子椒
热量：22 大卡(100克可食部分)
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物 。 维生素C可提高人体免疫力， 帮助抵御各种疾病 。 夏天人们容易热伤风， 而且经常外出， 接触外界环境多了， 感染病毒的机会也增多， 所以需要提高自身免疫力 。
10、薏仁
热量：357 大卡(100克)
【塑造产后辣妈的减肥法】性味甘淡微寒， 有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 。 所以对水肿型肥胖有效 。
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