浓香型酒和清香型酒区别

我们在喝白酒的时候经常能见到各种类型的酒,比如浓香型和清香型,它们二者的区别也很大 。浓香型白酒本身多为老窖产酒,窖藏越老酒味越正,浓香型的酒味道浓郁,喝起来嘴里的酒味也比较丰满,入口纯正 。而清香型酒较为常见,我们平常喝的老白干就是其中之一 。清香型的酒无色透明,酒香比较淡雅,喝起来口感较为纯净和柔和 。从化学成分构成上看,清香型酒的乙酸乙酯和乳酸乙酯含量低于浓香型,这也是造成二者口感上出现偏差的科学原因 。
【浓香型酒和清香型酒区别】

浓香型酒和清香型酒区别


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