做法步骤：
①将鸡胸肉从中间切成口袋状，另一边不要切断 。
②西兰花和香菜剁碎，也可以加点辣椒，用橄榄油+盐调味 。
③将蔬菜末塞入鸡胸肉口袋中 。
④用烘焙纸整个包起来，两端拧紧 。
⑤切段食用即可 。
鸡胸肉杂蔬藜麦饭
食材：鸡胸肉、番茄、洋葱、青豆胡萝卜玉米粒、牛油果、藜麦
做法步骤：
①鸡胸肉用盐和黑胡椒腌15分钟 。
②锅内放少许油，油热后放入鸡胸肉双面煎至微黄，切段备用 。
③藜麦用水煮15分钟，捞出铺在碗底 。
④番茄和洋葱切丁，拌入橄榄油+盐+黑胡椒，加入少许炒蛋 。
⑤青豆胡萝卜玉米粒焯水，牛油果切片 。
⑥将以上材料都摆放在藜麦饭上面 。 用橄榄油+盐+醋作为调味汁淋上 。 一碗丰富的鸡胸肉杂蔬藜麦饭就好了 。
墨西哥风味藜麦饭
食材：鸡胸肉、洋葱、西兰花、香菜、玉米青豆胡萝卜丁、藜麦
做法步骤：
①所有蔬菜切丁 。
②橄榄油烧热后放入洋葱爆香，下其他材料，以及玉米青豆等，翻炒几下后加水 。
③烧开后放入洗好的藜麦，再次烧开后转小火，慢慢炖煮 。
④鸡胸肉切片煎好，洒海盐和黑胡椒，切段待用 。
⑤西兰花焯水待用，香菜洗净待用 。
⑥等水基本烧干即可，加入盐、孜然粉、黑胡椒，放入鸡胸肉、西兰花和香菜，搅拌均匀即可 。
鸡胸肉法棍小披萨
食材：鸡胸肉、彩椒、马苏里拉芝士碎
做法步骤：
①法棍斜切做披萨底 。
②鸡胸肉切小丁，三色彩椒切小丁 。
③在法棍片上先铺一层马苏里拉芝士 。
④上面放上鸡胸肉和彩椒粒 。
⑤再铺上一层马苏里拉芝士 。
⑥烤箱预热180度后，将小披萨摆入，烤15分钟即可 。
【减脂食谱鸡胸肉】制作鸡胸肉的要点是少油，烤或者拌都是比较合适的方式，如果你觉得凉拌的味道不太好，也可以适当加入一些调料，这样加上果蔬的搭配味道和营养都不会太差，如果嫌制作鸡胸肉健身餐太麻烦，也可以直接水煮的方式或者提前煎好，这样制作的时候只需要拿出来搭配上切好丝的果蔬和酱料就可以直接食用了 。
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