白萝卜枸杞排骨汤
材料:白萝卜500克、排骨500g、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量 。
做法:
1、排骨加入姜片,一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;
2、排骨一次加足清水,加入切好的白萝卜块,旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;
3、排骨软烂时,加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味即可食用 。
紫菜红萝卜汤
材料:紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤 。
做法:
1、首先将排骨洗干净,用刀切成块状,放在一边备用;
2、将其他所有材料都洗干净,芹菜切成段状,红萝卜切成粒状;
3、将水煮沸,放入所有准备好的材料,先用大火煮10分钟,然后改为小火煮2个小时,根据个人口味加入适量的盐即可食用 。
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