【馅饼做熟后面嚼着发粘】馅饼是很多人都特别喜欢吃的食物 ， 尤其是在北方人心中 ， 一直以来都是很重要的主食 。一般馅饼都会很柔软 ， 吃着也特别香 ， 不会有发粘的情况 ， 那么馅饼做熟后面嚼着发粘是怎么回事呢？可能是炉火太大造成的 ， 如果馅饼外面受热的速度比较快 ， 会导致内部无法及时受热 ， 从而使得馅饼外面焦糊 ， 内部还是熟 。也不能太小火了 ， 长时间很容易把馅饼之中的水分烤干 ， 吃着味道也不是很好 ， 应该选择中小火 ， 让馅饼内部也能及时加热 ， 全部熟透之后自然就不会太粘 。
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