茉莉茶属于花茶的一种，它既不属于绿茶，也不属于红茶， 它的主要构成为茉莉香片，故又称为茉莉花茶 。茉莉茶的制作工艺却离不开绿茶，制作茉莉花茶需选用优质绿茶与含苞待放的茉莉茶花骨朵进行调配拼合和窨制工艺 。优质的茉莉花茶香气浓郁，外形优美，喝起来鲜气持久，茶汤颜色为黄绿色，茶叶耐冲耐泡 。茉莉花茶知名的产地有四川、广西、苏州、福州等地，其中苏州的茉莉花茶被称为中国十大名茶之一，其叶底鲜嫩，香气浓郁，入口爽快，历史悠久可追溯到南宋 。
【茉莉茶是绿茶还是红茶】
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