【蛋清打不成硬性泡沫】相信不少朋友现在都会在家里自制一些小甜点，而很多朋友发现了一些问题，比如为什么自己的蛋清打不成硬性泡沫呢？其实蛋清打不成硬性泡沫的原因可能是我们在打发蛋白的过程中，不小心在蛋清内加入了水或者是油，也有可能是我们在分离蛋清、蛋白打的时候不彻底，如果蛋清内出现这些杂质是无法打发的 。同时还有一种可能是我们打蛋的速度太慢了，这时需要我们加快打发频率，不过还是更加推荐使用电动打蛋器速度较快，耗费的时间也比较短，成功度高 。
推荐阅读
- 打豆腐石膏和黄豆比例
- 蛋白为什么打不发
- 用绞肉机能打鸡蛋清吗
- 面筋里面可以放小苏打吗
- 苹果手机13震动打开了但不震动
- 汤力水和苏打水的区别
- 王者荣耀如何打开多线程模式
- 打火机开红酒瓶盖技巧
- 别人打不通我电话是怎么回事苹果手机 别人打不通我电话是怎么回事
- 10的9次方怎么打出来计算器 10的9次方怎么打出来