1、长豆角切小小段 。
【鸭蛋白怎么吃】
2、叉子将鸭蛋白压碎 。
3、葱 ， 姜 ， 蒜粒下锅爆香 。
4、放入过年包饺子剩下的饺子馅翻炒 ， 任何馅料都可以（香菇猪肉香菜馅） 。
5、再放入鸭蛋白碎翻炒 。
6、最后放入豆角段 ， 放入一勺蚝油 ， 不用放盐 。 随后即可出锅 。
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