步骤1
准备食材：鲈鱼600克，大葱半根，姜1块，小米椒2个，小葱2根，料酒1勺，蒸鱼豉油1勺，油适量 。【鲈鱼清蒸的做法 鲈鱼清蒸怎么做】
步骤2
鲈鱼洗净在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮 。
步骤3
大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用 。
步骤4
盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身上也放上葱姜丝，淋上料酒 。
步骤5
放入锅中蒸制8分钟，取出 。
步骤6
倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油1勺，放上葱姜丝，小米椒丝 。
步骤7
锅中放入少量油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可 。
步骤8
装盘即食 。
推荐阅读
- 油条的做法和配方 油条怎么做
- 绿豆糕的做法家常做法 绿豆糕怎么做
- 微信上绑定的银行卡怎么查看卡号
- 黄花菜炒鸡蛋怎么做 黄花菜炒鸡蛋的做法
- 控制欲和占有欲的区别
- 山药怎么做好吃 山药的做法
- 热带季风气候和热带草原气候的区别
- 凉拌莴笋怎么做 莴笋凉拌的做法
- 大脑的三个主要功能
- 蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做