如果吃了那种加热不透、有污染的旺鸡蛋；还会引起消化道疾病 ， 如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等 。
据资料显示 ， 毛蛋中含有生理活性物质（如雌激素、孕激素等） ， 少儿常吃会造成内分泌失调 ， 引起性早熟 。
据卫生部门化验发现 ， 毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外 ， 还有寄生虫、寄生虫卵等 。
有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质 ， 人吃后极易导致中毒、过敏 。其实 ， 毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化 ， 特别是孵化时间长的毛蛋 ， 绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了 。
【鸡蛋壳里有黑点能吃吗】一来没有提供人体所需营养素 ， 二来又会造成一定的伤害 ， 所以不建议大家食用死胎毛蛋 。3、食用方法 将旺鸡蛋蒸、煮或油炸后 ， 沾着椒盐吃 ， 口感和味道极佳 。
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