鸽子蛋煮多长时间
鸽子蛋要煮10~15分钟 。鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分 。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋 ， 但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋 。鸽子蛋并不是很容易煮熟 ， 即使个头较小 ， 但是水煮时间较长 ， 需要10分钟左右 。而且由于鸽子蛋的外壳相对比较硬厚 ， 建议将鸽子蛋煮熟之后 ， 不要马上捞起 ， 留在热水中再浸泡5~6分钟 ， 可以避免水煮时间过久而导致蛋壳裂开 ， 还能够帮助鸽子蛋尽快熟透 。因此浸泡时间加上鸽子蛋煮熟的时间 ， 通常需要10~15分钟左右 。
煮蛋器煮鸽子蛋需要多长时间？煮蛋器有一个专用量杯 ， 由于鸽子蛋较小 ， 可以使用最低档的水位 ， 倒入煮蛋器中 ， 水干了 ， 蛋就熟了 。大约二分钟 。
鸽子蛋煮多久才能熟？正确的煮法:鸽蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟 。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄也凝固了 。
鸽子蛋的营养价值及功效
鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋 。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分 ， 磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分 ， 易于消化吸收 。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品 ， 也是宴席上的一道时尚菜 。
营养价值:
鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分 ， 亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性 ， 增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能 。鸽蛋丰富营养 ， 常吃可预防儿童麻疹 。
适用人群:
1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于脂肪含量较低 ， 适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高 ， 非常适于婴幼儿食用；
2、食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食 。
用法用量:
1、补肾益气：鸽蛋、桂圆肉、枸杞 ， 加冰糖蒸开水服；
2、预防麻疹：鸽蛋二个 ， 煮食 。麻疹流行时期 ， 可连服六至十个 ， 每日服二个 。
食用功效:
【鸽子蛋煮多长时间，煮蛋器煮鸽子蛋需要多长时间？】鸽蛋味甘、咸 ， 性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神 ， 解疮毒 ， 治疗阳萎、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软 ， 疲乏无力 ， 心悸失眠等症；在麻疹流行期间 ， 让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋 ， 既可预防麻疹又有解毒功效；有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋 ， 不但有美颜滑肤作用 ， 还可能治愈疾病 ， 会使人精力旺盛 ， 容光焕发 ， 皮肤艳丽 。
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