【为什么榴莲吃起来有点苦?】一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的,如果是是甜中带点微苦是正常的,如果还带有酒味的话,估计是变质了,最好不要食用 。新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子,在打开以后有自然的香气出现,但是有一些榴莲在打工以后,就会发现果肉已经变色,有些发黑,散出来的气味也有让人反感,那么这时就完全可以断定,这种榴莲是已经变质的水果,是不能再食用的了 。榴莲的选购方法选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的 。用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了 。用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动 。眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动 。选榴莲外形要圆,每一个鼓包凸出得多最好 。用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香,(吃得来的是香,吃不来的嗅起来是臭) 。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了,这种不好吃 。
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