小米要洗吗,小米要洗吗 _生活知道

1、小米要洗吗从网上或者超市，买来的大米小米，有不少包装袋上标明了《免淘洗》字样。
这就是说，可以直接下锅而不必淘洗！
所以，建议还是不要淘洗了。
似乎感觉只有淘洗干净了，自己才放心。
其实就是个心理安慰！
你用凉水把小米揉搓揉搓，能揉出来的，是米粒儿外面的淀粉和有益的有机物。
(万一)真的有有害物质或者细菌之类的，能被凉水洗掉？绝不能。
经过至少十几分钟的开水烫，咕嘟咕嘟地熬，细菌和有害物质也就被杀死被消灭啦！
所以，题目的答案就是：没不要淘洗！
【小米要洗吗,小米要洗吗】小米要洗，买到的小米有散装有袋装的，在小米的表层都附着米糠、灰尘，有些甚至是经过抛光染色，并不十分干净。所以需要经过清洗，将表层的杂质和不健康的物质清洗掉。清洗的时间不能过长，不能用热水或者流动水，不要使劲搅和，只要用凉水，轻轻地淘洗两次可以了。
煮小米粥的小米必须洗，因为有很多的小米皮和沙子。淘洗两遍最好，这样既不会破坏米质，也能清除小米表面的米糠和灰层。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。
当然要洗了，毕竟人们在吃之前，都要清洗干净的！这样吃起来才会可更健康！口感更好！
食材都是需要洗的，米类只需洗一至两遍就行，洗的多了营养就跑了

2、小米煮之前要清洗吗?煮小米之前只需要清洗即可，不需要泡的。
小米粥的做法：
主料：小米100克、水300毫升
步骤：
1、首先取100克新鲜的小米放入盆子中待用。
2、把小米用清水淘一下放入电饭锅锅心中备有。
3、往淘好的小米中加入300毫升的冷水。
4、开始插上电饭锅的电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥了。
5、等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开。
6、等粥熬上40分钟以上时，看着粥开始发黏时停火即可。

3、小米需要洗吗需要清洗一下。因为小米在脱壳的过程当中，会有一些灰尘，而且放置在那的时候也会有灰尘，所以买回来的小米尽量先用水冲洗一下。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
注意事项：
1、你选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2、水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。
3、不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。
4、锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。
5、有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。待米成花状时，更可口。

4、小米需要淘洗吗?小米需要淘洗的。
米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间过长（如五分钟），甚至使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失了。而米的营养还主要就在表层。
要想保住米的营养，淘米的时候就要记?。翰挥昧魉腿人悦?nbsp;，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。
淘完米得马上下锅煮，米泡时间长了，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失，蛋白质、脂肪也跟着损失。
米粒在水中经过一次搓揉淘洗后，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5% 。

5、熬小米粥的小米需要洗吗熬小米粥的小米需要洗，最好是清洗好之后再浸泡半个小时，这样既可以洗去小米表面的杂质，又可以保证熬成的小米粥粘稠好喝。小米（Setariaitalicavar.germanicaSchred.）又称为粟，在北方称为谷子，直径约1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物，俗称“粟有五彩”，因此有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米，中国最早的酒也是用小米酿造的。