快菜的营养价值及功效,快菜的功效和营养价值 _生活知道

1、快菜的功效和营养价值灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡
萝卜素6.35毫克，维生素
b1
0.13毫克，维生素
b2
0.29毫克，维生素
c
69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，
全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜是一种老少皆宜的保健食品。

2、快菜是什么菜快菜像小白菜，但比小白菜稍大，是大白菜的一种。白帮、直筒合抱、叶色浅绿，高36厘米，球径12厘米左右，外叶8～9片。快菜具有早熟，长势强，生长快，耐热，耐湿，一年四季均可种植等特点。并且口感好，风味独特，营养丰富，老少皆宜。根据快菜的生长期，可将快菜细分为夏阳白菜和小白菜两种。
快菜形像小白菜但比小白菜稍大，是大白菜的一种。白帮、直筒合抱、叶色浅绿，高36厘米，球径12厘米左右，外叶8～9片。快菜具有早熟，长势强，生长快，耐热，耐湿，一年四季均可种植等特点。并且口感好，风味独特，营养丰富，老少皆宜。根据快菜的生长期，可将快菜细分为夏阳白菜和小白菜两种。

3、快菜怎么炒清炒快菜，营养美味，富含多种维生素，老人小孩都喜欢吃
千万别小看它，5块钱能吃饱，富含多种维生素，能益胃生津利肠道
大家吃过这种菜吗？一般都是在超市看到这种菜的时候，往往都认为它就是一颗小白菜，你还别说，小编其实也这么认为。宁可去买大白菜也不会碰触快菜。小编有幸从超市也买了写快菜，只因为孩子的要求，才不情愿的买了回去做给大家吃。初尝的感觉还是不错的。其实，快菜还是别有味道的，吃在嘴里比较的脆爽，而且快菜富含维生素B1.B2.C，烟酸、胡萝卜、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，都是我们身体多必须的。快菜的形态也确实和白菜相似，就像没有长大的白菜，也可以归纳为白菜的一种，冬季吃多了白菜，尝尝快菜也不失在饮食方面的一种调味剂。虽然形态相似，但是味道却有所不同，而且快菜烹制起来简单，易熟，基本上入锅大火翻炒二三分钟即可。可想而知快菜的鲜嫩是白菜比不了的。对于上班族来说，回家已经很晚了，又工作了一天，回家做一些省时省力快熟的菜品，快菜确实是最好的选择。
千万别小看它，5块钱能吃饱，富含多种维生素，能益胃生津利肠道
这道菜价格也不贵， 5块钱就够吃了，而且还富有诸多的营养成份，在当今社会健康饮食、营养饮食的时代里，多吃一些清淡的素食，尤其是冬季每天不需要给孩子大鱼大肉的，让孩子多吃一些绿色的蔬菜对身体也是最好的补充。下面小编给大家介绍一下这道美食的做法。
清炒快菜
食材：快菜
调料：生抽、盐、蒜末、食用油
【快菜的营养价值及功效,快菜的功效和营养价值】操作步骤：
首先把快菜冲洗干净，用手把快菜撕成小块，然后放入清水里加盐浸泡10分钟。
千万别小看它，5块钱能吃饱，富含多种维生素，能益胃生津利肠道
2. 炒锅加油，放入提前剁碎的蒜末一半的量，爆香后放入沥干水份的快菜，开大火爆炒。
3. 放入少许的盐、生抽、放入另一半蒜末，翻炒均匀，简单好吃的清炒快菜就做好了。
千万别小看它，5块钱能吃饱，富含多种维生素，能益胃生津利肠道
清炒快菜的时候，也可以放一些辣椒和海米，那样出来的味道更鲜美，只因为家里孩子不喜欢吃，所以也没有放这些，大家可以加一些试一试，做一下吧，说说你的感受。
快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一号的大白菜。其实，快菜我们完全可以归纳为——早熟的大白菜。其具有生育期60天，白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。高36厘米，球茎12厘米左右，外叶8～9片，最大叶片40×30厘米左右。我国南北各地均可种植。
中文名
快菜
特征
白帮、直筒合抱、叶色浅绿
生育期
60天
种植地带
南北各地均可种植
快速
导航
营养价值
主要做法
简介
其形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一号的大白菜。其实，快菜我们完全可以归纳为——早熟的大白菜。其具有生育期60天，白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。高36厘米，球茎12厘米左右，外叶8～9片，最大叶片40×30厘米左右。我国南北各地均可种植。
营养价值
尽管它的生长周期短，但一点也不妨碍它的营养，与大白菜的营养价值等同。
共5张
快菜
主要做法
烹制
快菜极易熟，基本上是入锅大火翻炒两三分钟即可。
海米炒快菜
海米炒快菜
海米炒快菜所需食材　快菜海米蒜
海米炒快菜调味料　盐鸡粉
海米炒快菜制作方法：
1、海米温水泡至软，洗净；
2、快菜洗净、切段；
3、大蒜去皮，切蒜片，备用；
4、炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时下蒜片、海米煸香；
5、放入快菜，开大火，快速翻炒，入盐调味；
6、快菜至软塌，放入少许鸡粉，出锅装盘即可。
主要是注意把握火候，然后就是一些料的加入时间。
扩展资料：人，可以从生物、精神与文化等各个层面来定义，或是这些层面定义的结合。生物学上，人被分类为人科人属人种，2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合（平衡易位）缔合模式接近度超过16N，并臂间多次倒位，其余染色体都有很强的同源性，是一种高级动物。精神层面上，人被描述为能够使用各种灵魂的概念，在宗教中这些灵魂被认为与神圣的力量或存在有关。文化人类学上，人被定义为能够使用语言、具有复杂的社会组织与科技发展的生物。
快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一号的大白菜。其实，快菜我们完全可以归纳为——早熟的大白菜。其具有生育期60天，白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。高36厘米，球茎12厘米左右，外叶8～9片，最大叶片40×30厘米左右。我国南北各地均可种植。尽管它的生长周期短，但一点也不妨碍它的营养，与大白菜的营养价值等同。
主要做法
烹制
快菜极易熟，基本上是入锅大火翻炒两三分钟即可。
海米炒快菜
所需食材　快菜海米蒜
调味料　盐鸡粉
制作方法：
1、海米温水泡至软，洗净；
2、快菜洗净、切段；
3、大蒜去皮，切蒜片，备用；
4、炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时下蒜片、海米煸香；
5、放入快菜，开大火，快速翻炒，入盐调味；
6、快菜至软塌，放入少许鸡粉，出锅装盘即可。
像这种莱，可根据自己的口味来炒，方法很多，可淖一下水，也可直接炒，也可刷火锅等很多做法，具体可根据自己的口感来做

4、宝宝能吃快菜吗宝宝如果长到了一周岁左右，是可以增加辅食吃一些快菜的可以，可以熬成粥或者做成面汤都是可以的。
这个没有什么太大的问题，快菜粥营养特别丰富，口感味道也特别好，宝宝是特别喜欢吃的，关键对宝宝的生长发育有很好的促进作用。

5、萝卜鸡毛菜怎样种鸡毛菜
萝卜苗
一、快菜、鸡毛菜、萝卜苗的生长习性
1、快菜
快菜其实就是大白菜的幼苗，但不是所有大白菜的幼苗都是快菜，只是部分品种专门采收幼苗，进行食用，就是我们常说的快菜。
初冬种植可以选择抗病耐寒、抗逆性强、品质优良的品种，如：京研快菜2号，海迈快菜，快菜539，长江六号，精品甜脆等品种。
快菜特别耐寒也特别耐热，耐热品种可以越夏种植；耐寒品种南方可以露地种植，北方则需要在温室内或者阳台上种植，生长适宜的温度为10-25℃，播种后二三十天，植株长有30cm左右，单株重三四两就可以采收了。
2、鸡毛菜
鸡毛菜是小油菜的幼苗，南方地区主要是上海会把小油菜种成鸡毛菜，首先种植密度很大，其次生长过程中提供充足的水肥但是光照比较弱，所以鸡毛菜像是有些徒长的小油菜。植株高节间长，长有三四片真叶，苗高8-10cm后就可以间着采收了。吃法也简单，清炒就可以。
而我们北方种植小油菜长得比较大，一般单株重会长到半斤，大型品种则至少一斤。单株重是产量的主要构成，所以种植密度也?。ǔＯ扔绾笠圃裕芯辔?0cm，株距为10cm 。
3、萝卜苗
萝卜苗指的是萝卜种子发芽后长成的肥嫩幼苗，食用部位是它的叶而不是肉质根。萝卜嫩叶营养丰富、味道鲜美，还有一种特有的辛辣甜味，深受很多人的喜欢，所以我们会单独生产萝卜叶来售卖，它是叶菜的一种，生长周期虽然也很短，但是不如十字花科只的蔬菜生长周期短，它需要四十来天。
萝卜鸡毛菜怎样种？你可以根据自己的实际情况和土壤的环境，采取种植的方式就可以了。在这里是无法具体回答你的。
鸡毛菜可以直接买这种菜种就可以了，在大约十月份的时候开始种