砂锅怎么保养第一次用,砂锅第一次使用怎么保养不会开裂 _生活知道

1、砂锅第一次使用怎么保养不会开裂初次使用砂锅之前，需将其放入水中浸泡二十四小时，这样可以去除砂锅内的气泡，初次使用就不容易出现开裂的情况。此外，如果是第一次使用砂锅，建议先使用砂锅熬粥，用于添堵锅上细微的小孔，且使用前必须擦干锅外的水，这样能防止砂锅出现渗水的情况。
砂锅使用注意事项有哪些：
1、如果是新购买的砂锅，第一次使用应用于熬粥，这样能够把锅上的小孔堵?。悦馍肮谌蘸笫褂霉讨谐鱿稚那榭?。熬粥过程中，应使用木铲翻动锅内的粥，切勿使用铁铲，否则会因撞击力太大，导致砂锅出现开裂的情况。
2、在使用砂锅熬汤的时候，必须先将水加入砂锅内，再放入肉，然后才可以将砂锅放在火上进行烹煮，如果在砂锅内没有食物的情况下就将其放在火上，会缩短砂锅的使用期限，甚至导致砂锅损坏。
3、砂锅内的食物煮好之后，将砂锅端下的时候，切勿将其直接放在地板上或者瓷砖上，需将其放在木板上，因为瓷砖及地板的温度非常低，如果与温度极高的砂锅直接接触，也会导致砂锅受损。

2、砂锅第一次用需要怎么处理砂锅第一次用处理方法：
1、买回来的新砂锅现在水里浸泡三到四个小时，水量没过砂锅，让砂锅吸饱水份。
2、浸泡好以后把砂锅充分清洗干净擦干，不能有水份，包括平时我们用砂锅的时候也要完全擦干水份再开火，防止砂锅受热不均匀。
3、砂锅开锅，一定要先煮一锅米粥，这是利用米粥的粘性，让米粥渗透到砂锅细小的孔眼里，堵住我们看不见的沙眼，这样养出来的砂锅才不易开裂，不易渗水。开小火慢慢熬，让米粥慢慢渗透。
4、使用砂锅还是一个要点：使用期间千万不能冷热交替，遵循一个原则：冷锅加冷水，热锅加热水。熬粥的时候不停的搅拌搅拌，新锅容易糊锅，防止糊底。边熬边把砂锅四周接触不到的地方也浇上米汤，锅盖也不能放过。让整个砂锅的锅壁都黏黏的粘上一层米粥，熬到米粥粘稠，关火盖盖自然放凉。
5、切记砂锅不能直接放到地板或者台面上，容易使砂锅冷热交替出现炸裂的现象。即便是离火，也要放上一层隔热垫。把米粥完全放凉盛出来，再把砂锅里里外外清洗一遍。

3、新买回来的砂锅要怎样处理后才能使用?需要准备：水盆、清水、毛巾、电磁炉。
1、首先把新买的砂锅放在清水中浸泡3-4个小时，使新砂锅吸足水分。

2、然后把新买的砂锅内加满水后盖上盖子，把水烧开后让其自然冷却，这样可以使砂锅受热和散热均匀。

3、接下来用毛巾把砂锅擦拭干净就可以了，如图所示。

4、最后新买的砂锅就处理好了，可以放心使用了，见下图所示。
砂锅是我们的一种传统炊具，一般用来煲汤、煲粥，做一些汤羹类的东西。因为这种烹调方式一般都需要比较长的时间，而且要保持长时间的沸腾状态。所以新买的砂锅是不建议直接用的，最好先处理一下再用比较好，因为经过处理后的砂锅用的时间会更长久，同时能够去除制作过程中形成的粉尘。
首先我们可以用清水把锅的内外壁和锅盖都清洗一遍，然后在用淘米水泡一泡。泡过后再清洗，粉尘就会从缝隙中被带走，清洗得比较干净，然后重新盛满清水浸泡5-6个小时。
把砂锅里的水倒掉，用一条干毛巾把砂锅外围的水渍全部擦干净，放置炉灶上。在砂锅内重新装水7-8成满，然后往里面放一勺盐，能够有效地清洗掉粉尘和杂质。用中火烧开后改成小火继续烧10-15分钟关火。这样能让砂锅逐步适应高温，避免炸裂。或者先倒入温水，让砂锅预热一下再上火煮。
第一次煮东西主要是为了让砂锅适应高温，也能及时发现砂锅是否存在裂缝、砂眼一类的隐患问题，所以，第一次用砂锅的目的只是煮砂锅，推荐煮白粥或者煮茶叶水。就像茶叶开壶一样，可以有效地去除砂锅的土腥味和烟火气。
煮好后，把砂锅里面的东西倒掉，然后放适量清水再煮一下倒掉，这样处理的砂锅就可以使用了。还有砂锅在平时使用中的注意事项，刚离开火源的砂锅要放置在干燥的垫盘上；砂锅在明火上，里面沸腾的汤汁注意不要溢出；每次清理砂锅让其自然冷却后再清洗，否则遇到冷水砂锅容易开裂。清洗的时候可以使用柔软的刷子，不要用钢丝球一类太坚硬的材质的清洗工具。
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砂锅是陶器，锅内表面是釉彩，因而，未经使用的砂锅，内表面可能附着有一定的微细沙粒和釉彩质。这些硬质微细颗粒吸入人体消化道，对人体肠胃等有伤害。因此，新买的砂锅最好先用比较软的刷子刷洗一遍，再用清水冲洗，除去表面不固定的颗粒。注意，不要用清洁球等硬质钢丝擦刷洗，会损伤釉彩。
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一些砂锅由于陶砂和制作流程工艺等原因，未经处理会带有一股土腥味。这样的锅，第一次使用，最好除一下腥味。如果急着使用，刷洗了沙粒后，就装一锅清水，加茶叶煮开十分钟以上，然后倒掉，用清水冲洗干净即可。没有茶叶，用白醋也可以。
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砂锅最好不要急着马上使用，把去腥和保养工作一起做了。很多砂锅由于工艺等原因，存在一些微小的缝隙，在使用过程中容易导致渗水和爆裂，使用前最好堵一下缝隙。普遍使用淘米水或是米糊来做去腥和防漏。
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把浓的淘米水装一锅，浸泡12小时以上，然后煮沸十分钟以上，静置自然冷却，把淘米水倒掉，用清水冲洗干净即可。这种方法去腥不错，防漏则一般。
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米糊法就是用砂锅熬煮一锅米粥，直至把米粥熬成浆糊为止，然后停火静置自然冷却，再把米粥倒掉（注意，不能吃），用清水冲洗干净即可。注意，要选用粘性高的大米熬煮米糊，这样吸附土腥味和堵漏能力才强，最好用糯米来熬煮。如果没有大米，用淀粉或是米粉也可以，注意不要用面粉。如果砂锅比较大，则不必熬煮一锅米糊，那样太浪费，熬煮小半锅即可，停火后用勺子泼在锅壁上即可。这种方法去腥和防漏都很好，建议不要怕麻烦，尽量用这种方法处理。
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以上的处理方法是普遍适用的，当然，一些特殊用途的砂锅，最好再做一些特殊处理。
如果做盐h、干焖、油焖、油浸等用途的砂锅，在米糊法处理后，再用肥猪肉和盐处理一下，这样以后烹饪不容易糊锅，且香味独特。具体是做法是：先慢火烧热砂锅，然后在锅里撒几把细盐，然后用夹子夹住肥猪肉拌盐刷洗锅内壁，一直刷洗到肥猪肉变成渣，然后加水和茶叶进去烧开十分钟，倒掉油水，再清洗干净即可。刷洗过程中火不要太猛。
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如果是熬中药用的砂锅，就最好不要用米糊法处理了，否则一些特殊结构的锅嘴很难清洗。这种砂锅一般用茶叶加水熬煮浓茶即可去味。至于堵漏，这个可以放到以后熬制药汁的时候，一些浓的中药汤汁，本身就有胶质，能有效防漏。
新买来的砂锅在第一次使用前，先在砂锅里面放上一些大米或糯米，然后装满一砂锅的水，用小火在炉上煮1个小时左右。这种做法的目的是使水里的淀粉渗进砂锅缝隙中, 这样一来，淀粉就会堵住砂眼，同时，让砂锅变得更密实，以后再煮东西,既不会漏水，也不会裂口了。
在此也要提醒大家，煮热的砂锅离火后不要直接放在水泥地上, 而应放在木制或铁制三角架上, 否则砂锅会因冷却不均匀而开裂。1、砂锅千万不能干烧； 2、清洗砂锅不宜浸泡过久，这样水会渗进锅壁中，容易开裂； 3、最好不要用洗洁精清洗砂锅，以免洗洁精渗进锅壁中，不易冲洗干净，在烧的过程中又逐渐渗出来，对健康不利； 4、每次清洗完砂锅后，都要用干毛巾擦干； 5、用砂锅煲汤时，建议用热水煲，一来是因为砂锅热传递慢，二来避免冷热汇…

4、砂锅第一次用需要怎么处理?砂锅的好处和危害有哪些呢?砂锅是一种炊具，砂锅的主要制作方法为石英，长石，粘土等原料配合而成的陶瓷制品，经过高温的烧制就做出来了。砂锅具有吸附性，传热十分均匀，可以当做盛放食物的器具。
那么砂锅第一次用需要怎么处理呢，一起来看详解。
四大处理步骤：当我们购买了砂锅第一次使用前需要进行一定的处理，下面一起来看砂锅第一次用需要怎么处理：
1.擦洗砂锅，在砂锅里面装满水倒入小苏打，擦洗干净，祛除内部的杂质。
2.浸泡砂锅，把砂锅放在水里面浸泡3小时。
3.砂锅煮米，在砂锅内部加入70%的水，然后煮米，米可以堵住砂锅内部的小裂缝，防止漏水，去掉砂锅土腥味。
4.静置砂锅，将做完上面三个步骤的砂锅放在干燥的木板或草垫上面，盖上盖子焖半个小时，然后加满水，将米粥均匀搅拌放一夜就可以了。
砂锅的好处和危害有哪些？
用砂锅装菜有一定的好处和坏处，好处在于砂锅的保温效果是非常不错的，而且营养价值是比较高的，不会对食物的原有属性造成较大的破坏，而且砂锅里面的食物味道会更加鲜美。坏处是如果使用的不是正规厂家的砂锅，砂锅的材质有其它物质组成，长期使用会影响人体健康。
砂锅的保养
任何物品想让其拥有较长的使用寿命，我们需要做到定期的维护和保养。砂锅在刚买回来的时候，用需要做到十分注意，前期最好做面汤，或煮稀饭。等待一段时间以后，才开始用砂锅煮火锅这些，因为这时砂锅里面的砂眼就被堵住了。本次详细讲述了砂锅第一次用需要怎么处理的内容，可以看出第一次使用砂锅的时候有四个处理砂锅的步骤，每一个步骤都不要疏忽。
刷子把砂锅里边清理干净，然后用砂锅煮开水，用凉水浸泡一天。好处就是可以起到很好的保温效果，营养价值会比较高一些，做出来的食物味道非常的美味，没有任何的毒素。缺点就是做饭的时候需要很长时间，砂锅有可能会炸裂。
砂锅第一次用要先用刷子清理干净，随后用茶叶水或者白醋煮十分钟。砂锅具有保温和保护食物营养的作用，但是砂锅的生产厂家使用的材质不明确，可能会有害物质析出。
最好使用比较软的刷子将它清理一下，然后再用清水冲洗，除去表面不固定的颗粒。好处：保温的能力比较强；危害：砂锅烹制食物温度很高,营养流失严重

5、砂锅怎样使用和养护?【砂锅怎么保养第一次用,砂锅第一次使用怎么保养不会开裂】1、刚买来的砂锅需要处理一下，如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中爆裂。
2、砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。
3、新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。
4、煮制时不可急冷，如需加水，也要加入热水，以免冷热冲击，减少其使用寿命。
扩展资料：
在使用砂锅时，须注意以下几点：
第一，砂锅的瓷釉中含有少量铅，所以新买的砂锅最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
第二，新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼，防止渗水，以延长使用寿命。每次使用以前，须先擦干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。砂锅最忌空锅干烧，也不可将冷锅猛然放于旺火上，以免砂锅炸裂。
第三，砂锅不宜炒菜和熬制黏稠的食物。
第四，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火―文火―武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好菜后，砂锅应该放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂，容易烫伤人。
参考资料：
百度百科-砂锅
1、在新砂锅买回来后需先用清水洗干净，在清洗的同时注意检查锅身是否有裂纹和损坏，发现有裂纹和损坏需尽量丢弃不用，这样才可防止在烧煮时发生危险。经过检查若是没有问题，确保能正常使用则清洗干净就好。
2、把砂锅放在清水浸泡三至四个时辰，以让锅吸足水份才可用。把砂锅内加水至铀面以上且盖上盖子烧水，把水烧开后让其进行自然冷却，让砂锅受热和散热均匀才可，以后再烧东西是不会被激坏掉的。并检查是否漏水和有没有裂缝，有裂纹没有关系而只要不是裂缝漏水就好。
3、砂锅烧过一次以后，就可以放心地使用了。通常开始用的时候以煲汤为主，主要烧汤多的菜。如排骨汤、大骨头汤、羊肉汤、牛肉汤等一类的东西。后就可以用砂锅烧煮其它的菜尧。砂锅粉丝、砂锅米线、砂锅豆腐等等一些汤水多的菜，逐步就可以变成全能型的锅了。
砂锅怎样清洁保养
1、砂锅不能干烧，也不能锅烧热后往里加冷的材料，防止把锅激裂了。砂锅烧好后，也不能把锅端下来放在冷的物品上，一定要放在木制品或草编制品上，放在桌子上，底下也一定要加个垫子。用完后，要彻底清洗干净，特别是砂锅吸收油脂后，防止灰尘。
2、新一代砂锅可以承受急速冷却，不会产生裂缝，但为了能延长使用寿命，还须不能经常急速冷却，锅底有水的情况下，切勿置于火上。
3、新一代砂锅具有易清洁的特点，平常使用完后用洗洁精清洁即可，长期使用去污粉与金属丝容易造成锅身破损，要慎重使用。
4、清洗时可把橙子切开，放在锅内煮开15，而后泡2个时辰，胡楂就会飘起。涂上一层蜂蜜，过半个时辰用百洁布轻擦就可以很好的清除干净了。在锅没有彻底凉透的时候清洗更容易洗干净。
砂锅有着各种各样的优点，但在使用和清洁保养时却需要格外的注意，因此大家若是想使用砂锅，一定要了解相关的使用方法，将砂锅的清洁保养方法了解清楚。
砂锅具有独特的优点，用它煲汤，肉会烂得很快、很烂；砂锅是陶瓷质的，使用时有一些注意事项，如果使用不当，很容易开裂、漏水。那么，砂锅怎么保养呢？砂锅的使用注意事项有哪些呢？
方法/步骤
新砂锅的保养：
砂锅有很多砂眼，新砂锅第一次买来之后，为了延长砂锅的寿命，可用淘米水煮一下，这样便能堵住砂眼，寿命也就延长了。
不能干烧：
砂锅最怕干烧了，在烧煮时要注意砂锅的水量，并及时添加水；砂锅经干烧，很容易裂开、烧黑、烧糊，不但容易坏，而且很难洗净。
砂锅不能用于炒菜：
砂锅只适合于煲汤类食物，不能用于炒菜；有的菜在烧汤前必须炒一下，那就用铁锅炒，再放入砂锅内烧煮也行。
砂锅的烧火火候：
砂锅的火候与其它锅不同，烧砂锅的顺序：放水→小火烧热→大火烧开→小火炖煮；在最初时，由于砂锅是冷的，最好不要立即用大火。在最后阶段炖煮时，很小的火便让内锅内食物保持煮开的状态，所以用砂锅煲烫很省煤气。
防开裂的关键：
砂锅一般坏在开裂后，它不能接受突然的温差，比如在很烫的时候突然向里面浇冷水；所以，在砂锅很烫时不能向里面加冷水，否则很容易就开裂漏水，不能用了。
拿砂锅的注意事项：
砂锅是很烫的，烧好的菜不用盛到碗里，可以直接上餐桌，在移动砂锅内要格外注意，两手要用抹布隔热，防止烫伤。砂锅底的温度特别高，砂锅放在桌上时，下面要垫张隔热垫，砂锅底温度更高，不能直接接触桌面。