四、香菇炒豌豆
推荐理由：豌豆富含赖氨酸 ， 这是其他粮食所没有的 。 赖氨酸是人体需要的一种氨基酸 ， 一种不可缺少的营养物质 ， 能促进人体发育、增强免疫功能 。
五、金针扁豆丝
推荐理由：扁豆中含有血球凝集素 ， 这是一种蛋白质类物质 ， 可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成 ， 抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动 ， 故有显著的消退肿瘤的作用 。
六、太极豆腐花
推荐理由：豆花的糖分低 ， 营养价值却很高 ， 不仅含有丰富的植物性蛋白质 ， 可补充身体所需热量外 ， 还有能加速身体代谢的钙质 。
七、炫彩豆皮
推荐理由：豆皮中含有多种矿物质 ， 可补充钙质 ， 防止因缺钙引起的骨质疏松 ， 促进骨骼发育 ， 对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
八、冰豆浆
推荐理由：豆浆有促进细胞修护的卵磷脂 ， 与可调理女性荷尔蒙分泌的大豆异黄酮 ， 有助于女性在减重期间维持良好气色 。
九、荠菜豆腐汤
推荐理由：豆腐为补益清热养生食品 ， 常食之 ， 可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 ， 更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。
十、萝卜苗笋片豆腐汤
推荐理由：豆腐不含胆固醇 ， 为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴 。
十一、香菇炒豆腐
推荐理由：豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B群等 ， 具有抗癌的作用 ， 常吃可预防肿瘤病变 。
十二、西芹炒豆腐皮
推荐理由：豆腐皮营养丰富 ， 蛋白质、氨基酸含量高 ， 据现代科学测定 ， 还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 。 儿童食用能提高免疫能力 ， 促进身体和智力的发展 。
现在社会提倡环保健康 ， 俗世的力量也在日益的崛起 ， 所以在生活中不妨多吃一些素食 ， 这也是有利于身体健康的 。 与肉食相比 ， 素食中的营养非常容易被人体消化吸收 ， 经常吃素食还能起到延年益寿的作用 。 素食的种类很多 ， 可以根据自己的喜好进行挑选 ， 相信你会吃的开心吃的愉快 。
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