购买荞麦茶 要点有哪些
荞麦茶对我们身体健康的最好表现就是降血脂和血压 ， 这对于中老年人群来说可是非常好的保健食品 ， 相信不少老人都会常常购买荞麦茶来饮用 ， 不过 ， 大家是否知道如何选购才能买到优质的荞麦茶吗？
荞麦麦麸中含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维 ， 同时荞麦子里还含有特有营养物质——烟酸和芸香苷(芦丁) ， 其中芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用 。
荞麦中所含的丰富矿物质也有特殊的保健意义 ， 如铁的含量比小麦粉高 ， 它是人体造血必不可少的重要成分;镁的含量也比大米和小麦面粉高一倍 ， 它能促进人体纤维蛋白溶解 ， 使血管扩张 ， 具有抗血管栓塞的作用 ， 也有利于降低血清胆固醇 。 另外 ， 荞麦中铬、矾等元素也明显高于非荞麦食物 ， 具有降血糖的作用 。
适宜人群
最适合食用荞麦的是老人和孩子 。 老年人食了可以降血脂、降血压 。 小孩子在成长期间更是少不了荞麦 ， 但是不宜多食 ， 否则不容易消化 ， 会让胃部受损 。 荞麦特有的降糖作用对糖尿病病人更为适宜 。
【购买荞麦茶】挑选妙招：
1、挑大小均匀在同等条件下 ， 同样的种子长出来的荞麦应是大小均匀的 ， 而一旦发现大小不一的荞麦时 ， 就要留心了 ， 可能是好坏掺合在一起销售 。
2、挑颗粒饱满颗粒饱满的荞麦充分吸收了阳光和水分 ， 长势较好 ， 营养丰富 ， 同时也是新鲜的荞麦 。 而干瘪的则有可能是放了很长时间 ， 或者是根本就没有发育好 ， 这样的荞麦 ， 其营养价值是大打折扣的 。
3、挑具有光泽光泽好的荞麦是新鲜的 ， 但是也要注意是否已经被污染 。 有些商贩为了卖相好 ， 使用一些化学药品让荞麦外表好看 。
荞麦壳枕明目
荞麦枕是用荞麦壳做枕芯的填充物 ， 由于荞麦壳的独特构造 ， 其具有良好的透气性 ， 永不变形 ， 可塑性强 ， 冬暖夏凉 。 中药典记载：“荞麦壳清脑、明目 ， 对失眠、多梦、头晕、耳鸣等疾具适当效果 。 ”据《本草纲目》记载 ， 使用荞麦壳枕能至老明目 ， 清热安神 ， 促进睡眠等 。
荞麦虽然身份似乎没有其他昂贵的保健品比起来相对低微 ， 但是从保健的效果来看 ， 其实 ， 荞麦可是保健品中的贵族 ， 所以 ， 大家一定要学会如何利用这种简单的食材来做好日常的保健 。
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