鸡蛋羹怎么做?鸡蛋羹的做法与窍门( 二 )


鸡蛋里面加少许虾皮、葱花,盐,同样方法蒸熟,吃时不必浇酱
油 。 可滴上一两滴香油 。
最后告诉大家一个小窍门,就是蒸鸡蛋羹的时候不要用生水,因为生水有空气,蒸出的鸡蛋羹会有蜂窝状的镂空 。

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