李子的营养价值( 二 ) _云知道

材料：10个大李子、1/4杯水、1/4到1/2杯白糖（或依个人口味h和李子的酸甜度增减）、2大勺柠檬汁
小提示：加水不是必需的，如果搅拌机可以直接打固体水果，那么就不需要水，反正就必须有水才能打。
这个量做出来很少，只有图片上的那么8小根，如果嫌麻烦，可以加到两倍的量
做法：李子加水，糖，柠檬汁用搅拌机打成水果泥，可能会有特别细小的紫色果皮打不碎，没什么关系，煮完了后就完全融合在果肉里面了。
取一个厚底的小煮锅，放入果泥，中小火慢慢的熬，中间要不时的搅拌一下，以防果泥糊底，一直熬煮到水分挥发的差不多了，稀稠程度跟平时我们买的果酱差不多的时候，把果泥摊开在烘干机自带的平底盘子上，用刮刀抹平。李子的含水量比较大，煮的时间也比较久一点，大概要一个小时到1个半小时，要有耐心，期间果酱会溅出来，也要注意防烫哦！

李子果酱
材料：黑李子3个，红李子3个，糖，麦芽糖1大匙，吉利丁片
做法：
（1）李子我用了黑李子3个，红李子3个，全部切成丁，放进锅中，放糖，糖的数量我没记，反正做的时候随时尝尝来增减，毕竟每个人的口味不同。
（2）像我做这，有些人吃肯定酸，所以我都没敢给男人尝。再放一大勺的麦芽糖。
（3）小火慢慢搅拌着煮，大概15分钟就可以了。
（4）红李子帮助颜色好看，黑李子可以保留一些果肉，会更有口感。
（5）再用一片半软化的吉利丁片放进去，搅拌均匀。
（6）放凉之后就可以装瓶密封起来了。

李子果香鸡
材料：笨鸡3000克，李子1000克，洋葱400克，土豆200克，姜5片，黄酒40克，八瓣1/2个，盐10克
做法
（1）鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。
（2）再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。
（3）加入切好的洋葱、土豆块。
（4）再加入李子、姜片和八瓣。
（5）一次加足清水。
（6）旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。
（7）加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。
以上是对李子的营养价值有哪些的介绍，您记住了吧。不过，李子含高量的果酸，有肠胃不良者最好少吃，否则食用过量会引起轻微的腹泻。李子味道苦涩或放入水中漂浮者有毒，不宜食用。过量食用易引起胃痛。李子多食生痰，损坏牙齿，未成熟而苦涩的李子不可食。一次食李子过多，可引起虚热脑涨。