贴心Tips：最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶， 虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚， 可是热量低， 不会使热量在体内很快堆积而发胖 。
7、酸奶拒绝加温
很多资料上都说酸奶不能加热喝， 怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死， 而且口味和口感都会改变， 其营养价值和保健功能也会降低 。 但若只把酸奶加热到微温， 酸奶中的乳酸菌就不会被杀死， 反而会增加乳酸菌的活性， 其特有的保健作用会更大 。
贴心Tips：你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温， 随着加温晃动， 感觉其温和了， 就可以饮用了， 这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多 。
8、喝酸奶老少皆宜
事实上， 酸奶虽好， 但并不是所有人都适合食用 。 腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝， 也不宜喝酸奶 。 此外， 糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶， 否则容易加重病情 。
【揭秘喝酸奶普遍存在的认识误区】贴心Tips：适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等 。
喝酸奶的好处
1、促进消化
出现有消化不良的女性， 在平时就可以适量的喝点酸奶， 它能够促进胃液分泌， 从而达到提高食欲以及加强消化的功效 。
2、预防感冒
吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12% 。 经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多 。
3、减少对痘痘的刺激， 缓解痘痘症状
酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄， 减少对痤疮的刺激， 缓解痤疮症状， 并有助于愈合 。
4、防止便秘
很多女性都存在有便秘的情况， 你可能不知道， 在女人喝酸奶的好处中， 预防便秘就是其中的一种 。 酸奶通过产生大量的短链脂肪酸， 来促进肠道蠕动及菌体大量生长， 以此来改变渗透压从而防止便秘 。
5、提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症 。 研究员表示， 酸奶不仅可以改善肠道环境， 还可以提高机体免疫力 。 无独有偶， 台湾近日的一项研究也发现， 酸奶能提高某些消炎药的治疗效果 。
6、预防骨质疏松
充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用， 而钙、维生素D等微量元素最为关键 。 酸奶所提供的维生素D非常高， 并且把钙元素和维生素D结合在一起， 对骨骼的好处更明显了 。
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