大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌 , 还能有效刺激性欲 , 从而“壮阳补阴” 。 大葱可降低坏胆固醇的堆积 , 经常吃葱的人 , 即便脂多体胖 , 其胆固醇并不增高 , 而且体质强壮 。 下面跟随一起来了解一下吧 。
药用价值
葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效 , 用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症 。 葱有一种独特的香辣味 , 来源于挥发硫化物一葱素 , 能刺激唾液和胃液分泌 , 增进食欲 。 葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环 , 解表清热 。 常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积 。
具有的营养功效 , 不是三言两语就能说完的 , 可以说大葱的食疗作用是很多的 。 每周吃3次大葱或细香葱 , 可炒菜、凉拌食用 , 也能当成调味剂 , 可以达到壮阳补阴的作用 。
壮阳补阴:
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌 , 还能有效刺激性欲 , 从而"壮阳补阴" 。
解毒调味:
大葱味辛 , 性微温 , 具有发表通阳、解毒调味的作用 。 主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等 。 大葱含有挥发油 , 油中的主要成分为蒜素 , 又含有二烯丙基硫醚、草酸钙 。 另外 , 还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分 。
发汗抑菌:
大葱具有刺激身体汗腺 , 达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道 , 使黏痰易于咳出 。 葱中所含大蒜素 , 具有明显的抵御细菌、病毒的作用 , 尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
预防癌症:
香葱所含的果胶 , 可明显地减少结肠癌的发生 , 有抗癌作用 。 葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒 , 可降低胃液内的亚硝酸盐含量 , 对预防胃癌及多种癌症有一定作用 。
增进食欲:
生葱像洋葱一样 , 含烯丙基硫醚 , 这种物质会刺激胃液的分泌 , 且有助于食欲的增进 。 与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时 , 会促进食物的淀粉及糖质变为热量 , 可以缓解疲劳 。
治病功效
大葱是日常饮食中很普遍的调味品和蔬菜 , 不仅如此 , 大葱还有一定的药用价值 , 主要包括解毒调味、发汗抑菌、舒张血管等作用 。
偏头痛
偏方:大葱100克 , 白酒适量 , 先将大葱洗净切碎 , 放锅内 , 边煸炒边洒白酒 , 炒热后用布包好 , 放太阳穴及痛处热敷 , 至头痛缓解为止 。 温度一般以患者能忍受为宜 。
点评:偏头痛 , 老年人常有发生 , 目前其发病机制尚不清楚 。 中医认为多由于起居不慎 , 感受风、寒、湿、热或情志失调、饮食不节、病后体虚等导致经气不舒、脉络闭塞、气血失调、清阳受阻 , 因而不通则痛 。
胃虚寒
偏方:大葱150克 , 生姜50克 , 花椒15克 , 共捣烂 , 放锅内炒热后 , 装入布袋中热熨胃脘部及疼痛处 , 凉后炒热再熨 , 直至胃痛缓解 。
点评:胃寒指脾阳虚衰 , 过食生冷 , 或寒邪所致阴寒凝滞胃腑的病症 。 胃寒的主要病因与饮食习惯有关 , 如饮食不节 , 嗜食生冷等等 。 经常冷热食物一起吃 , 吃饭不按时或者饥饱不均 , 久而久之就会造成胃寒 。 再加上现代人的生活节奏快 , 精神紧张 , 饮食不规律 , 造成脾胃病发病率越来越高 。
肚子痛
偏方:大葱15克 , 白胡椒粉3克 , 大葱捣烂 , 加入白胡椒粉调匀 , 敷在肚脐中 , 外用毛巾覆盖 , 再用热水袋热敷20分钟 。
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