如何挑选新嫩多汁的草莓
春季是草莓大量上市的季节， 这种红彤彤的水果是所有人的最爱， 尤其是儿童以及女性更是对它情有独钟 。 并且草莓中所含有的营养物质非常丰富， 在春季适当多吃不仅可以有效的补充冬季缺乏的维生素， 同时还具有预防流感的作用 。 但是现在的草莓多半以大棚草莓为主， 如果挑选不慎的话就很有可能会购买到使用了生长素的草莓 。
1.草莓形状
在购买草莓的时候一定要特别注意， 首先应该多观察草莓的形状， 如果是正常生长的话那么草莓外观应该呈心形 。 这种形状的草莓你可以放心购买， 但如果草莓色鲜个大， 并且颗粒上有畸形凸起等情况的话， 则表示是使用了生长素的结果， 这个时候应该尽量避免购买 。 这种草莓在咬开后中间有空心， 这种畸形的草莓多半是滥用激素造成的 。
如果人体长时间食用这种草莓的话， 很有可能会导致健康严重受损 。 尤其是孕妇以及儿童， 更要注意避免食用这类草莓， 以免影响到胎儿以及儿童的正常生长发育 。
2.草莓颜色
在挑选草莓的时候还应该特别注意它的颜色， 很多人经常会有意识性的去购买一些颜色极为艳红的草莓， 以为这才是正常的草莓颜色 。 而对于一些颜色稍微黯淡的草莓却置之不理， 其实导致草莓颜色变化的原因有很多， 其中低温就是最常见的一种 。 如果温度不高并且又多阴雨天的话， 就会导致草莓转色慢并且色泽上就容易偏暗 。
我们还经常会发现草莓长了多个凸起形状怪异， 专家指出这同样是低温所致 。 而一些颜色非常红的草莓在购买的时候同样要注意， 异常的红同样可能是使用了激素的结果 。 \
3.草莓绒毛
购买草莓有着很多的小窍门， 通过这些小技巧可以帮助我们购买到健康、新鲜的草莓 。 很多有经验的人在购买草莓的时候都会观察草莓上的绒毛， 这的确是一个判断草莓是否新鲜的技巧 。 可以说草莓表面有无绒毛是说明草莓新鲜与否的一个标准， 但这个标准也不是绝对的， 因为在运输过程中绒毛的掉落也是非常有可能的 。
同时专家还提醒， 在购买草莓的时候还要特别注意草莓的个头大小， 并不是草莓的个头越大越好 。 因为很多时候草莓个头太大的话同样是滥用激素的后果， 这一点一定要特别注意 。
4.清洗草莓
草莓是低矮的草茎植物， 虽然很多时候是在地膜中培育生长， 但在其伸张过程中还是不可避免的会接触到泥土以及细菌， 因此在食用之前必须要充分的清洗 。 同时草莓在种植过程中还使用了大量的农药， 如果直接食用的话很有用可能会引起食物中毒 。 因此草莓的清洗很重要， 最好事先将草莓放在淡盐水中浸泡半小时， 再用清水清洗后食用 。
【如何挑选新嫩多汁的草莓】草莓中所含有的营养物质非常丰富， 适当食用非常有利于人体健康 。 但是草莓虽然好吃， 在食用的时候却必须要注意适量， 否则的话很容易因此而导致腹泻 。
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