【虾皮和虾米的区别】有些朋友在做汤菜或者是凉拌菜的时候 , 会放一些熟虾皮来调味 , 而在炒一些菜的时候 , 通常一些朋友会加一些海米 , 但虾皮和虾米区别还是比较大的 , 那么虾皮和虾米的区别是什么呢?虾皮和虾米的区别包含了以下罗列的几个方面 , 1、定义不同 , 虾皮指的是毛虾的干制品 , 有生的干虾皮 , 还有熟的干虾皮 。虾米指的是用羊毛虾、鹰爪虾、周氏新对虾等加工出来的熟干品 。2、主要营养成分不同 , 虾皮主要营养成分是蛋白质、矿物质、碘元素铁等 。虾米主要营养成分是蛋白质 , 维生素a等 。3、结构不同 , 虾皮没有去皮 , 虾米是去皮的 。
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