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挑蔬果的小窍门：西瓜怎么挑？

小知识

由于桃子顶部最先生长， 果柄处最后发育， 因此果顶是判断桃子成熟度的主要地方 。 将桃子放在掌心中， 轻轻挤压其头部， 如果已经开始发软， 说明不新鲜了 。 但不要用手指捏桃子顶部， 容易捏烂 。 重量也是考虑的因素之一， 越重越多汁 。

挑蔬果的小窍门：西瓜怎么挑？



挑蔬果的小窍门：西瓜怎么挑？
挑蔬果的小窍门
怎样才能挑到新鲜又美味的蔬果呢？
1、菠萝
挑菠萝要挑气味香甜、有绿叶并且外表结实的 。 气味香甜意味着菠萝的成熟， 如果闻起来有点酸， 那就是熟过头了 。
2、樱桃
樱桃的颜色如何不是太重要， 重要的是它的根茎颜色， 嫩绿色代表樱桃是新鲜的 。
3、水蜜桃和油桃
由于桃子顶部最先生长， 果柄处最后发育， 因此果顶是判断桃子成熟度的主要地方 。 将桃子放在掌心中， 轻轻挤压其头部， 如果已经开始发软， 说明不新鲜了 。 但不要用手指捏桃子顶部， 容易捏烂 。 重量也是考虑的因素之一， 越重越多汁 。
4、玉米
挑选新鲜玉米的三大关键因素：玉米颗粒——饱满不干瘪的；玉米须——棕色、带粘性且未脱落；玉米外皮——鲜亮嫩绿， 紧紧地包住玉米棒 。
5、芒果
市面上卖的芒果有黄的、绿的、红的……因此不要太在乎芒果表皮的颜色， 要关注其触感 。 挑选时可以轻轻挤压芒果， 成熟的芒果有一定的弹性 。
6、蓝莓
挑选蓝莓时， 应选黑色、饱满、外表沾有白灰色粉状蜡质的 。 不要挑有褶皱或红色的蓝莓， 可能坏掉了 。
7、西瓜
很多人认为挑西瓜可以用敲的方式， 其实并不绝对 。 好的西瓜应是深绿色、表面光滑、纹路整齐、花纹清晰的 。 还有如“黑美人”品种， 则要挑绿得发黑和长得“苗条”的 。 不要选瓜蔓（果柄）已经干枯的西瓜， 瓜蔓干枯意味着采摘已久 。
8、无花果
挑无花果， 最重要的是确保外表洁净、干燥， 没有擦伤痕迹 。 成熟的无花果应是根茎结实， 外表柔软得来又不会软塌塌 。
9、香瓜
“顺藤摸瓜”——用手指摸摸香瓜的表皮， 如果触感光滑， 意味着香瓜还没成熟， 不甜 。 如果略带粘性， 说明可以吃了 。
10、西葫芦
【挑蔬果的小窍门：西瓜怎么挑？】西葫芦越大， 越是水多、无味 。 因此挑西葫芦要选大小合适、颜色深、饱满的 。

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