3、香椿剁成细碎的末，豆腐切成小菱形或小丁状；
4、在剁好的香椿里加入少许盐，再滴上2—3滴香油拌匀；
5、将切好的豆腐块放在香椿上；
6、轻轻拌匀即可 。
温馨提示：洗好的豆腐和香椿要控干水分，香椿一定要剁得细碎一点，要先加盐和香油拌匀后再放豆腐，否则香椿不易粘在豆腐上 。
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